Alimentos transgenicos

Ingeniería Genética
Conjunto de metodologías que permite transferir genes de un organismo a otro. Como consecuencia, la ingeniería genética sirve para clonar fragmentos de ADN y para expresar genes(producir las proteínas para las cuales estos genes codifican) en organismos diferentes al de origen. Así, es posible no sólo obtener las proteínas recombinantes de interés sino también mejorarcultivos y animales.
Alimentos Transgénicos
Son aquellos alimentos a los que se les han insertado genes exógenos (de otras plantas o animales) en sus códigos genéticos.
La cría selectiva con el tiempo creóestas amplias variaciones, pero el proceso dependía de la naturaleza para producir el gen deseado. Los humanos entonces optaron por aparear los animales o plantas individuales que portaban ese genparticular, con el fin de hacer que las características deseadas fueran más comunes o más pronunciadas.
Los Posibles Beneficios De Los Alimentos Transgénicos
Alimentos más nutritivos
Alimentos másapetitosos
Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (agua, fertilizante, etc.)
Disminución en el uso de pesticidas
Aumento en el suministro dealimentos a un costo reducido y con una mayor durabilidad antes de la venta
Crecimiento más rápido en plantas y animales
Alimentos con características más apetecibles, como las papas (patatas) que absorbenmenos grasa al freírlas
Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos
Los Riesgos Potenciales Son, Entre Otros:
Plantas y animales modificados que pueden tener cambiosgenéticos inesperados y dañinos
Organismos modificados que se pueden cruzar con organismos naturales y los pueden superar, llevando a la extinción del organismo original u otros efectos ambientalesimpredecibles
Plantas que pueden ser menos resistentes a algunas plagas y más susceptibles a otras


Proceso De Creación
Estos alimentos se crean incorporando, eliminando, o alterando algún gen de la...