Alimentos Transgenicos
Páginas: 2 (393 palabras)
Publicado: 6 de septiembre de 2015
Alimento transgénico
Áreas con cultivos de organismos genéticamente modificados (OGM) en 2005.
Los cinco países que producen más del 95 % de los OGMOtros países productores de los OGM.Puntos naranja: sólo cultivos experimentales.
Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de unorganismo modificado mediante ingeniería genética y al que se le hanincorporadogenes de otro organismo para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como elmaíz o la soja.
La ingenieríagenética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y suinclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el casoanterior genes) de forma indirecta, mediante cruces dirigidos.[1] La primera estrategia, de la ingeniería genética, se circunscribe en la disciplina denominada biotecnología vegetal. Cabe destacar quela inserción de grupos de genes y otros procesos pueden realizarse mediante técnicas de biotecnología vegetal que no son consideradas ingeniería genética, como puede ser la fusión deprotoplastos.[2]
La mejora de las especies que serán usadas como alimento ha sido un motivo común en la historia de la Humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por selecciónartificial de plantas. Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (es decir, entre especies de géneros distintos) en 1876. En 1909 seefectuó la primera fusión de protoplastos[cita requerida], y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas. En1983 se produjo la primera planta...
Áreas con cultivos de organismos genéticamente modificados (OGM) en 2005.
Los cinco países que producen más del 95 % de los OGMOtros países productores de los OGM.Puntos naranja: sólo cultivos experimentales.
Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de unorganismo modificado mediante ingeniería genética y al que se le hanincorporadogenes de otro organismo para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como elmaíz o la soja.
La ingenieríagenética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y suinclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el casoanterior genes) de forma indirecta, mediante cruces dirigidos.[1] La primera estrategia, de la ingeniería genética, se circunscribe en la disciplina denominada biotecnología vegetal. Cabe destacar quela inserción de grupos de genes y otros procesos pueden realizarse mediante técnicas de biotecnología vegetal que no son consideradas ingeniería genética, como puede ser la fusión deprotoplastos.[2]
La mejora de las especies que serán usadas como alimento ha sido un motivo común en la historia de la Humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por selecciónartificial de plantas. Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (es decir, entre especies de géneros distintos) en 1876. En 1909 seefectuó la primera fusión de protoplastos[cita requerida], y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas. En1983 se produjo la primera planta...
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