alimentos transgénicos

Alimentos transgénicos
Un organismo modificado genéticamente (OGM o transgénico) es aquel al que se le ha modificado su ADN. Con técnicas de ingeniería genética, se le introduce un gen, que es untrozo de ADN responsable de la síntesis de una proteína. El objetivo es que esa proteína confiera a la planta alguna propiedad: mayor resistencia a las plagas e infecciones, o que soporte una mayorcantidad de herbicidas. Así, mejora el rendimiento de los cultivos.
Generalmente un alimento transgénico es de origen vegetal, como pueden ser las frutas sin pepitas, los frutos que maduran más tarde delo que es natural, frutas a las que se le ha modificado el color y el sabor. EL maíz y la soja, son dos de los alimentos de origen vegetal a los que más se les ha sometido a modificaciones de su ADN,o se les ha convertido en transgénicos a fin de que sean más resistentes a las plagas y a las inclemencias del tiempo.
Argumentos a favor
La tecnología genética ha hecho posible que los alimentossean más nutritivos, por lo cual se espera que disminuya la mala nutrición de muchos seres humanos e incluso se cree que gracias a los alimentos transgénicos, se erradicará el hambre mundo, pues losfrutos serán más nutritivos y grandes.
Las plantas serán más resistentes tanto a plagas como a insecticidas, lo que permitirá que los cultivos se aprovechen al máximo.
Pueden crearse plantas capacesde vivir en zonas desérticas o con suelo gastado, esto ayudaría a que incluso en zonas alejadas o empobrecidas del mundo, donde cultivar es muy difícil o imposible, se logre una mejor calidad en losalimentos, pues las variedades de plantas que se pueden cultivar serían mayores; Estas técnicas ayudarán a conservar especies en peligro de extinción.
Argumentos apoyados por:
-Compañías industrialesagroalimentarias como Syngenta, Novartis y Monsanto, que defienden que debido al crecimiento de la población y de lo limitado de las áreas de cultivo, se debe utilizar la biotecnología para...