Alimentos transgénicos


EDITORIAL miércoles 6 de nov 2013, 9:25am -
El maíz transgénico: principio precautorio (I)
POR: MANUEL VALENCIA CASTRO
A LA CIUDADANÍA
Desde que se produjo la primera planta transgénica en1983 y desde que Monsanto en 1986, crea la primera planta genéticamente modificada, se produce también una gran incertidumbre ampliamente generalizada, que dio origen casi de inmediato a una serie deconvenios y protocolos internacionales encaminados a ponerle candados a la comercialización de los nuevos cultivos creados artificialmente, esto es, cultivos de plantas obtenidas a partir de un organismoal cual le han incorporado genes de otro para producir las características de interés.
¿Por qué sentimos que dicho conocimiento logrado no es seguro?, ¿por qué pensamos que no es fiable y nos generainquietud? La repuesta es muy sencilla, estos novedosos cultivos podrían llegar a dominar la industria alimentaria y entonces sólo comeríamos alimentos transgénicos o genéticamente modificados, y noestá claro si afectan o no la salud humana.
Frente a estos nuevos descubrimientos la sociedad organizada y los diferentes países que se reunieron en la Conferencia de las Naciones Unidas de Río deJaneiro en 1992, firmaron el Convenio de las Naciones Unidas sobre la Diversidad Biológica, es el primer documento en el que se expresa la preocupación antes mencionada, "este acuerdo fue creado comorespuesta a las preocupaciones internacionales sobre los efectos potenciales de los organismos genéticamente modificados sobre la biodiversidad y la experimentación de los mismos en países en vías dedesarrollo."
Los objetivos del Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB) se pueden resumir en la siguiente forma: La preservación de la biodiversidad, el uso sostenible de sus recursos y por últimoel reparto justo y adecuado de los recursos genéticos. La protección de la biodiversidad se encomienda a los estados, los que deben "desarrollar estrategias, planes o programas para la conservación...