Alimentos Transgénicos

Asignatura:

Educación Ambiental
Hora:
Lunes 7: 15 am – 8:45am
Tema:
Alimentos Transgénicos
Catedrática:
Ing. Leticia Irías
Alumna:
Yoselyn Melissa Flores Yánez #1140547
Lugar y Fecha:
San Pedro Sula Cortés, lunes 9 de febrero, 2015




Indicie
Introducción _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3
Alimentos Transgénicos_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 4
Historia de los alimento Transgénicos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 4
Ventajas de usar alimento Transgénicos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _4
Desventajas de usar alimento Transgénicos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5
Obtención de alimentos transgénicos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _5
Beneficios de losalimentos transgénicos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Riesgos potenciales de usar Alimentos Transgénicos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _6
Situación de los alimentos transgénicos en honduras _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _7
Zonas de transgénicos en Honduras en 2004 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _8
Conclusiones_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __9
Anexos_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10
Bibliografía _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11












INTRODUCCIÓN

Desde hace apenas unos pocos años, ha comenzado a introducirse en el lenguaje común, del hombre de la calle, términos como “transgénicos” o “alimentos transgénicos” cuya sola mención induce,cuanto menos, desconfianza y muy a menudo un debate social con opiniones controvertidas y no pocas veces interesadas, según cuál sea el origen de las mismas. En cualquier caso, lo que no admite duda es que cualquier avance científico que permita al hombre producir mayor cantidad y mejor calidad de alimentos, siempre en condiciones de seguridad, debe de ser bien recibido, pues no se puede olvidar que,a fecha de hoy, millones de seres sufren y mueren como consecuencia del hambre en extensas regiones del mundo. Según la FAO, se espera que la Agricultura permita alimentar una población humana en constante aumento, que para el 2020, se calcula en unos 8 mil millones. Dentro de estos, más de 840 millones de seres humanos pasan hambre y unos 1.300 millones carecen de agua limpia.
LaBiotecnología, de la que surgen los alimentos transgénicos y otros organismos y microorganismos, aporta directa e indirectamente una influencia incuestionable y puede ayudar decididamente a paliar estos efectos. En esta cartilla de divulgación intentaremos recorrer los aspectos más relevantes de esta importante cuestión. Para ello nos referiremos primero a algunas de las cuestiones básicas, sin cuya comprensiónsería imposible entender los fundamentos que permiten la obtención de este tipo de alimentos. Brevemente, también, nos ocuparemos de la metodología científica que se pone en práctica con el propósito de obtener alimentos transgénicos y, finalmente, realizaremos un rápido recorrido por la situación actual y sus previsiones a corto y largo plazo.






Alimentos transgénicos
HISTORIA DE LOSALIMENTOS TRANGÉNICOS
Las técnicas de transgénesis (producción de transgénicos) fueron utilizadas por primera vez en los animales en 1981 y al cabo de poco tiempo en las plantas. Las primeras pruebas con cultivos transgénicos de tabaco se llevaron a cabo casi de forma simultánea en Francia y en los Estados Unidos en 1986 y, unos años más tarde, en 1992, se comenzó a cultivar en China una plantade tabaco transgénico resistente a ciertos virus, cuya comercialización fue iniciada en 1993.
Un avance espectacular en la carrera de producción de alimentos transgénicos se produjo en 1994 cuando la empresa Calgene (hoy integrada en Monsanto) comercializó el tomate denominado Flavr-Savr (o tomate ‘MacGregor’) en el que mediante Ingeniería Genética se había modificado su aspecto, su sabor y,...