alimentos trasgenicos













“PLANTAS







TRANSGÉNICAS”

















Flavio Cesar Rivera Payan












Índice
Hipotesis
1. Introducción
2. ¿Qué son transgénicos? 
3. Procedimientos para la obtención de plantas transgénicas
3.1. Generalidades
3.2. Descripción de las técnicas3.2.1. Transferencia genética con agrobacterium tumefaciens
3.2.2. Transferencia genética con protoplastos
4. Especies transformadas mediante ingeniería genética
5.  Beneficios  y  riesgos  en  el  desarrollo  y  aplicación  del  mejoramiento  de  cultivos  por  transferencia  de
genes
5.1. Beneficios de las plantas transgénicas
5.1.1. Resistencia a insectos
5.1.2. Resistencia a herbicidas
5.1.3. Mejora de la productividad y producción5.1.4. Mejora de la calidad nutritiva
5.1.5. Control de enfermedades virales
5.1.6. Tolerancia al estrés ambiental
5.1.7. Producción de frutos más resistentes
5.1.8. Producción de plantas bioreactoras
5.1.9. Fijación de nitrógeno
5.1.10. Mejora con fines ornamentales
5.1.11. Producción de fármacos y vacunas
5.2. Desventajas de las plantas transgénicas
5.2.1. Los insecticidas Bt y similares5.2.2. Producción de súper plagas
5.2.3. Resistencia a antibióticos
5.2.4. Inestabilidad genética
5.2.5. Interación ecológica negativa
5.2.6. Riesgo a la biodiversidad
5.2.7. Transferencia horizontal de genes
5.2.8. Aparición de alergia

6. Bibliografía








PLANTAS TRANSGÉNICAS
1. INTRODUCCIÓN
Desde la aparición de la agricultura la humanidad ha seleccionado las plantas quele
proporcionaban  un  mayor  rendimiento  en  alimentos  o  materias  primas  necesarias  para  la  obtención  de
numerosos  productos  útiles  como  drogas,  medicinas,  colorantes  y  especias.  Los  primeros  agricultores
aumentaban la producción guardando para la siguiente siembra las semillas de las plantas más deseables.En los últimos cien años, con el descubrimiento de las leyes de la Herencia por Mendel y el avance de la
biología  vegetal,  la  mejora  de  las  plantas  de  cultivo  dejó  de  ser  meramente  empírica  y  se  convirtió  en
científica. Las variedades se seleccionan por ciclos de polinización cruzada (hibridación) y selección. Se
han  ido  creando  variedades  selectas  que  han  terminado  desplazando a las antiguas. Por ejemplo, el trigode invierno es prácticamente la única variedad empleada en Occidente para la fabricación del pan.
Ha  sido  práctica  habitual  los  cruzamientos  entre  individuos  de  la  misma  especie  o  especies
próximas  hasta  obtener  individuos  híbridos  portadores  de  la  característica  deseada.  El  principal  factor
limitante  de  este  procedimiento  reside  en  la  incompatibilidad  sexual  entre  las  especies  progenitoras.  Siexiste   una   gran   divergencia   genética   o   poco   parentesco   entre   ellas   la   probabilidad   de   obtener
descendencia es muy baja.
La  Ingeniería  genética  permite  el  acceso  y  manipulación  directa  de  los  genes  rompiendo  las
barreras  impuestas  por  la  divergencia  genética.  Esta  tecnología  nos  permite  no  sólo  introducir  en  unaplanta  genes  procedentes  de  otras  especies  vegetales  sino  también  de  animales  y  microorganismos.  De
esta  manera  se  obtienen  plantas  transgénicas,  es  decir,  portadoras  de  un  gen  ajeno  o  exógeno  que  se
denomina  transgén.  Surge  el  término  de  transgénicos  u  organismos  genéticamente  modificados  (OGM),que  son  seres  vivos  a  los  cuales  se  incorpora  uno  o  más  genes  de  otras  especies,  a  fin  de  conferirles
determinadas características nuevas.
Las plantas son un grupo ampliamente estudiado en el campo de la biotecnología vegetal y en la
actualidad existe una gran cantidad de plantas transgénicas producidas con diferentes fines.
Por otro lado, El descubrimiento de las enzimas de restricción y el desarrollo de la tecnología de...