Alimentos y bebidad

Mesero | N° de personas | N° de mesa | Fecha | Folio N° |
| | | | 001 |

Cantidad | Concepto | Importe |
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Menú 1
$515.00 pesos

Entrada
• Paté de Campiña
• Ensalada Laura
• Crema de Tres Quesos y Uvas
• Tabulé de Verduras y Atún

Plato Fuerte
• Pechuga de Pollo Rellena al Gorgonzola
• ArracheraMarinada, Encebollada con Papas a la Francesa
• Lomo de Salmón en Hojaldre

Postre
• Tartaleta de Fresa y Durazno
• Pastel de Chocolate Presidente
• Hojaldre de Crema de Almendras
• Café/Té

Menú 2
$550.00 p e s o s
E n t r a d a
• Ensalada de Endivias Crujientes al Roquefort con Pasas y Nueces
• Espárragos Verdes con Vinagreta o crema de Cebollín
• Ensalada Primavera - Lechugas Orgánicas, Jitomate,Queso Cabra, Avellanas – Vinagreta de Miel con Balsámico.
• Bisque de Langosta
Plato Fuerte
• Coq au Vin - Pollo Marinado al Vino Tinto, Champiñones, Tocino
• Pierna de Pato con Manzana y Chabacano
•Filete de Mero Almendrado
• Pierna de Ternera Rostizada con Setas
Postre
• Vacherin de Frambuesa - Pastel/Helado de Frambuesa y Vainilla con Merengue
• Pastel de Crepas de Cajeta
• Pastel Mil Hojas deFresas
• Café/Té
Menú 3
$585.00 pesos
Entrada
• Queso de Cabra al Horno
• Tres Salmones en Crema de Cebollín
• Cazuela de Setas al Tuétano o provenzal
• Vol au Vent de Mejillones y Espárragos
PlatoFuerte
• Filete de Mero Rostizado a la Crema de Anchoas
• Filete de Res al Tuétano
•”Azafrané” de Pescado - Pescado, Camarón, Mejillón y Crema
• Confit de Pato – Setas y Perejil Frito.
Postre
• SouffléHelado Cubano, con Ron y Piña
• Estrudel de Manzana y Mango
• Profiterol Relleno con Helado de Vainilla y Salsa de
Chocolate Caliente
• Café/Té
Menú 4
$625.00 pesos
Entrada
• Ensalada Sarlat -...