alimentos y bebidas

La industria en el futuro.

He observado tanto en mi propia casa como en el resto, que el gasto de consumo por todo tipo de concepto de los hogares se distribuye principalmente entrediferentes bienes y servicios agrupados según el tipo de necesidades que satisfacen, entre estos gastos encontramos los de “Alimentos y Bebidas”.
Es por ello que la industria esta en unaposición de ser explotada de la manera mas optima por las empresas que ya existen y las que están por comenzar.
Sin embargo, está gran demanda también nos encierra en una competencia mayor amedida que pasa el tiempo, principalmente por la globalización que ya nos a envuelto voluntaria e involuntariamente.
Es decir, en mi opinión las empresas de la industria deben emprender unamplio compromiso con la excelencia sobre todo en el área de servicio, esta área donde tenemos el contacto directo con los clientes y que nos permitirá marcar la diferencia.
También, debencomprometerse nuestros esfuerzos a una diversidad verdaderamente globalizada en cuanto a nuestro producto es cuestión de calidad, y enfocarse a la especialización del mismo.
Es por ello, quepropongo, tomar en cuenta las siguientes tendencias que ya existen y que seguramente aumentaran en cuanto al consumo de la población. Y que al analizarlas detenidamente deben ser tomadascomo áreas de oportunidad.
1. Muchos hábitos de consumo de los productos del sector agroalimentario.
2. El aumento del número de comidas realizadas fuera de los domicilios (hogares uoficinas), y con ello el incremento de los negocios de comida rápida (fast-food).
3. La incorporación creciente de la mujer al mercado laboral y en consecuencia el aumento por los productoslistos para cocinar.
4. Un creciente interés por los alimentos sanos, el hacer dietas y ejercicio.
5. En cuanto a los canales de distribución en favor de los autoservicios y los super.