alimentos y bebidas

ACREDITACIONES
LABORATORIOS
AINIA

Índice

I. ACREDITACIÓN PARA LA REALIZACIÓN DE ENSAYOS
DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS, ENVASES Y
EQUIPOS DE PROCESADO DE ALIMENTOS
Acreditación nº 97/LE211
• Certificado de acreditación

Pág. 3

• Ensayos en el laboratorio de análisis químico

Pág. 4

• Ensayos en el laboratorio de análisis microbiológico

Pág. 11

• Ensayos en ellaboratorio de análisis sensorial

Pág. 13

• Ensayos en equipos de procesado de alimentos

Pág. 13

• Anexo Lista Pública de Ensayos (LPE)

Pág. 14

II. ACREDITACIÓN PARA LA REALIZACIÓN DE ENSAYOS
DE AGUAS RESIDUALES Y DE CONSUMO
Acreditación nº 97/LE1393
• Certificado de acreditación

Pág. 24

• Ensayos en el laboratorio de análisis químico

Pág. 25

Acreditación nº 97/LE211Anexo Técnico Rev. 27
Fecha 31/03/2014
Hoja 1 de 10

ANEXO TÉCNICO
ACREDITACIÓN Nº 97/LE211
Entidad: ASOCIACIÓN DE INVESTIGACIÓN DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA (AINIA)
ainia centro tecnológico
Dirección: C/ Benjamín Franklin 5 - 11 Parque Tecnológico, 46980 Paterna (Valencia)
Norma de referencia: UNE-EN ISO/IEC 17025: 2005 (CGA-ENAC-LEC)
Título: Ensayos en productos agroalimentarios y deevaluación de limpiabilidad de equipos de
procesado de alimentos
Categoría 0 (Ensayos en el laboratorio permanente)
LABORATORIO DE ANÁLISIS QUÍMICO
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Alimentos

ENSAYO
Humedad por gravimetría

NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Procedimiento interno
PAQ084

Cenizas por gravimetríaHumedad por gravimetría

Procedimiento interno
PAQ071

Proteína (nitrógeno total) por volumetría (método Procedimiento interno
Kjeldahl)
PAQ073
Cenizas por gravimetría
Cloruros por volumetría

Procedimiento interno
PAQ075

Actividad de agua por conductimetría
Alimentos (excepto leche)

Procedimiento interno
PAQ074

Procedimiento interno
PAQ085

Grasa por gravimetríaProcedimiento interno
PAQ072

Alimentos (excepto vino, Dióxido de azufre por volumetría
mermelada y azúcar)
Muestras sólidas (t 20 mg/kg)

Procedimiento interno
PAQ061

Muestras líquidas (t 5 mg/l)

Código Validación Electrónica: Q9K959359u08ry2ZQ2
El presente anexo técnico está sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditación y del presente anexo técnico puede confirmarse enhttp://www.enac.es/web/enac/validacion-electronica o haciendo clic aquí

Acreditación nº 97/LE211
Anexo Técnico Rev. 27
Fecha 31/03/2014
Hoja 2 de 10

Análisis mediante métodos basados en técnicas electroanalíticas
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Alimentos

NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO

ENSAYO
Actividad de agua por conductimetría

Procedimiento interno
PAQ085

Análisisfísico-químicos
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Alimentos
(excepto leche, yogur,
bebidas
y
productos
semisólidos como queso
fresco)

NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO

ENSAYO
Nitrógeno
Dumas)

por

conductividad

térmica

(método Procedimiento interno
PAQ083

Análisis mediante métodos basados en técnicas espectrometría atómica
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Alimentos

ENSAYO
Metales porespectrometría de emisión atómica (ICP)
Cadmio
Cobre
Mercurio

Alimentos (excepto leche)

(t 0,020 mg/kg)
(t 0,15 mg/kg)
(t 0,15 mg/kg)

Plomo

Procedimiento interno
PAQ015

(t 0,05 mg/kg)

Zumos, néctares y bebidas Plomo
refrescantes
Productos lácteos

NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO

(t 0,025 mg/kg)

Calcio por espectrometría de emisión atómica (ICP)

Procedimientointerno
PAQ068

Ensayos de migración global basados en técnicas gravimétricas
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR

ENSAYO

Materiales plásticos
Sustancias no volátiles por gravimetría
(destinados a estar en
contacto con alimentos)

NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
UNE-EN 1186-1:2002
UNE-EN 1186-3:2002
UNE-EN 1186-5:2002
UNE-EN 1186-9:2002
UNE-EN 1186-14:2003

Código Validación...