Alimentos y bebidas

UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DE PANAMÁ
ESCUELA INTERAMERICANA DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO
GUIA DEL CURSO PARA ESTUDIANTE S Y PROFESORES

|Materia y Código:|Alimentos y Bebidas LHT-118|Docente: |Aida Leticia |Cuatrimestre y año: |III-2010 |
| |GRUPO 1 ||Rugliancich de Araùz| | |
|Teléfonos – |6666-9287 |Aula: | |Día y hora:|Martes 8:00 a.m. y 10:30 a.m.|
|email: |arugliancich@uip.edu.pa | | | | |
||letyrugliancich@hotmail.com | | | | |

Objetivos del Curso:
▪ Brindar alos estudiantes la información básica necesaria para entender el trabajo dentro de la Industria hotelera y el servicio de alimentos y bebidas.
▪ Utilizar las herramientas prácticas de Alimentos ybebidas para obtener mejores resultados en la Administración de esta área.
▪ Obtener experiencia sobre la cual cimentar una carrera próspera.
▪ Desarrollar en los estudiantes capacidad dereconocimiento y corrección de los errores que se dan en esta área.

▪ Uniforme para clases regulares: Sweater de la Escuela, (averiguar el lugar de venta en la Dirección de Hotelería), jean opantalón caqui, zapatos cerrados.
▪ Comportamiento exigido en clases: Se exige el respeto entre estudiantes y profesores, mantener un nivel de comunicación y vocabulario apropiados.
▪ Herramientas quedebe traer al curso: Útiles para tomar notas: cuaderno, lápices o plumas.
▪ Presentación Personal:
o Cabello bien peinado o recogido.
o Los hombres deberán presentarse afeitados...