Alimentos y bebidas

Lichi, Litchi, Litchis, Ciruela de China, Mamoncillo chino

Familia: Sapindáceas
- Especie: Litchi chinensis.
- Origen: el litchi es nativo de las tierras bajas de las provincias de Kwangtung yFukien en China del sur.
- El árbol del litchi es bajo, atractivo, de 10-12 m de altura, con el tronco de ramas bajas; recto, áspero; la corteza de color café oscuro y la corona densa y redondeada.La fruta tiene gran aceptación debido a su dulzura, fina consistencia y exótica apariencia, aunados a sus pretendidas propiedades afrodisíacas.
Sus variedades son la Brewster o Chen Purple como lasmas populares, aunque las más
utilizadas de forma comercial son Ambonia, Benal, Brewster, Groff, Hak Luk, Mauritis, Tai Tsao
y Tcheng City.
Consumo: Se puede consumir fresca en macedonia o ensaladade frutas, también se utilizan en la elaboración de helados, bebidas refrescantes, mermeladas, dulces; como fruto seco deshidratado es muy dulce y parecido a la pasa de uva con sabor a nuez; también semantiene en conservas con almíbar.
Propiedades del Litchi, Lichi, Ciruela de China o Mamoncillo:
El fruto es rico en Vitamina C y aporta abundante Potasio, en menor grado Fósforo, magnesio yCalcio. Tiene un alto valor calórico por su cantidad de Hidratos de Carbonos y su contenido de fibra tiene cualidades laxantes.
Propiedades medicinales:
A esta planta se le atribuyen propiedadesmedicinales, la flor para aliviar dolores de garganta, al hueso se le atribuyen cualidades analgésicas y también se toma en cantidades moderadas para aliviar los accesos de tos. La semilla o hueso pulverizadose usa para estados diarreicos por sus efectos astringentes.

El longan (chino tradicional: 龍眼, chino simplificado: 龙眼, pinyin: lóngyǎn; Cantonés long-ngan; literalmente "ojo de dragón"; Thai ลำไย)es un árbol tropical perenne, nativo del sur de China. También se encuentra en Indonesia y sudeste de Asia. También llamado guiyuan (桂圆) en chino, lengkeng en Indonesia, mata kucing en Malasia, y...