Alimentos y nutrimentos

VERDURAS
Alimento

APIO
BETABEL
BRÓCOLI
CALABACITA
CEBOLLA
CHAMPIÑÓN
COL
COLIFLOR
EJOTES
JÍCAMA
JITOMATE
LECHUGA
NOPALES
PIMIENTO
ZANAHORIA

Cantidad
de la
porción
1 ½ tazas
¼taza
½ taza
1 pieza
½ taza
½ taza
1 ½ tazas
¾ taza
½ taza
½ taza
1 pza
3 tazas
1 taza
1 taza
½ taza

Proteínas
(g)

Grasas
(g)

Carbohi
dratos
(g)

2

0

4

Vit A
(µg)29
0.8
127
12
0
0
5
1
23
0.6
45
392
32
38
534

Vitaminas
Vit C
(mg)
4
7.5
68
11
4
0
35
41
6
12
13
32
8
54
4

Ácido
fólico
48
34.9
46
23
11
15
47
41
20
716
184
4.5
13
12

Minerales
Hierro Potasio
(mg)
(mg)
0.3
350
0.6
125
0.8
269
0.5
183
0.1
84
0.2
309
0.5
206
0.3
133
0.4
91
0.4
90
0.3
256
1.3
334
0.7
291
0.3
1060.2
204

Fibra
dietética
(g)
2.5
0.3
3
1.4
1
1.4
2
2
2
3
1.3
2.8
3
1
2

Valor
energético
(Kcal)

Minerales
Sodio
(mg)
0.5
100
0.1

Fibra
dietética
(g)
0
0
0Valor
energético
(Kcal)

25

OLEAGINOSAS
Alimento

ALMENDRA
CACAHUATE
NUEZ

Cantidad
de la
porción
10 pzas
14 pzas
7 mitades

Proteínas
(g)

3

Grasas
(g)

5

Carbohidratos
(g)

3

Vitaminas
Ácido fólico
9
14
6

70

FRUTAS
Alimento

FRESA
KIWI
LIMA
MANDARINA
MANZANA
MELÓN
NARANJA
PAPAYA
PERA
PIÑA
PLÁTANO
SANDÍA
UVA
ZARZAMORA

Cantidadde la
porción
1 taza
1 ½ pza
3 pzas
2 pzas
1 pza
1 taza
2 pzas
1 taza
½ pza
¾ taza
½ pza
1 taza
18 pzas
¾ taza

Proteínas
(g)

Grasas
(g)

Carbohi
dratos
(g)

0

0

15Vit A
(µg)
6
21
5
138
226
202
18
29
1.5
2
4
59
1.7
42

Vitaminas
Vit C
(mg)
31
110
78
92
46
57
80
86
3
19
5
15
9
22

Ácido
fólico
32
43
15
10
0
27
46
536
12
10
4
3
0

Minerales
Hierro Potasio
(mg)
(mg)
0.7
187
0.5
376
0.9
203
0.4
227
0.2
257
0.3
495
0.2
276
0.1
360
0.2
101
0.5
140
0.2
215
0.3
186
0.2
158
0.5...