Alimentos

Rev Inv Vet Perú 2004; 15 (2 ): 100-112

EVALUACIÓN DEL ESPACIO VITAL DE CUYES CRIADOS EN POZAS
Fernando Cáceres O.1 , Ronald Jiménez A.2 , Miguel Ara G. 3 , Héctor Huamán U.4 y Amparo Huamán C.2

ABSTRACT
The effect of vital area on productive and reproductive performance was evaluated in 2,325 guinea pigs at IVITA El Mantaro Research Station (300 growing male and female guinea pigs, 750fattening male and female guinea pigs and 200 female and 25 first mating male guinea pigs). The study was divided in seven assays. Five different vital areas and five different number of animals per well were evaluated in each assay. A total of 25 wells were used for each assay. Different variables (body weight gain, alfalfa intake, feeding convertion index, number of scars due to fights, littersize, mortality and profit/cost index) associated to each productive phase were analyzed. Larger vital areas in assays that involved growing and fattening males resulted in greater body weight gain, lower alfalfa intake, lower feeding convertion index and lower number of scars due to fights. All of these variables showed significant lineal response patterns (p = 0.0001 to 0.02 for growing males andp = 0.0001 to 0.0007 in fattening males). The same pattern was shown for growing females except for body weight gain. For fattening females, weight gain and profit/cost index were adjusted to cuadratic regresion reaching a biological and an 2 economic optimum at 0.19 and 0.18 m /guinea pig. The following vital areas were 2/guinea pig for growing males, 0.14 m /guinea pig for growing 2 recommended:0.16 m 2/guinea pig for fattening males, 0.18 m2/guinea pig for fattening females, females, 0.24 m and 0.28 m2/guinea pig for breeding animals. Key words: Peru, guinea pigs, vital area, productive performance, reproductive performance

RESUMEN
El efecto del espacio vital sobre los parámetros productivos y reproductivos fue evaluado en 2,325 cuyes de la Estación IVITA El Mantaro (300 machos yhembras de recría, 750 machos y hembras de engorde y 200 hembras y 25 machos de primer empadre). El estudio se dividió en siete ensayos evaluando en cada uno de ellos cinco diferentes espacios vitales con cinco diferentes cantidades de animales por poza, totalizando 25 pozas para cada ensayo. Se analizaron variables asociadas a cada etapa productiva (ganancia de peso, consumo de alfalfa, índice deconversión alimenticia, número de cicatrices debido a peleas, tamaño de camada, mortalidad y la relación beneficio/costo). En los ensayos de recría y engorde de machos los mayores espacios vitales permitieron

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Práctica privada Estación Experimental del Centro de Investigaciones IVITA-El Mantaro, FMV-UNMSM 3 Centro de Investigaciones IVITA, FMV-UNMSM 4 Laboratorio de Bioquímica, Nutricióny Alimentación, FMV-UNMSM

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Espacio vital en cuyes criados en pozas

obtener mayores ganancias de peso, menor consumo de alfalfa, menor índice de conversión alimenticia y menor número de cicatrices por animal, presentando patrones de respuesta lineal significativos (p = 0.0001 a 0.02 en recría de machos y p = 0.0001 a 0.0007 en engorde de machos). En las hembras de recría se obtuvieronlos mismos patrones excepto en la ganancia de peso. En las hembras de engorde la ganancia de peso y el índice beneficio/costo se ajustaron a regresiones cuadráticas alcanzando un óptimo biológico y económico a 0.19 y 0.18 m2/cuy, respectivamente. Se recomiendan los siguientes espacios vitales: 0.16 m2/cuy para machos de recría, 0.14 m2/cuy para hembras de recria, 0.24 m2/cuy para machos deengorde, 0.18 m2/cuy para hembras de engorde y 0.28 m2/cuy para pozas de reproducción. Palabras clave: Perú, cuy, espacio vital, parámetro productivo, parámetro reproductivo

INTRODUCCIÓN
El incremento en la demanda de proteína animal para la alimentación humana ha ocasionado ciertos cambios en los sistemas de producción ganadera intensiva con el fin de obtener la mayor cantidad de proteína en el...