alimentos
Páginas: 12 (2764 palabras)
Publicado: 6 de junio de 2013
UNIVERSIDAD DEL PAPALOAPAN
CAMPUS TUXTEPEC
MATERIA: NUTRICIÓN
DOCENTE: DRA. FABIOLA SÁNCHEZ HERNÁNDEZ
TEMA: ALIMENTACIÓN DURANTE EL EMBARAZO, LA LACTANCIA, NIÑEZ, ADOLESCENCIA Y VEJEZ.
SEMESTRE: 3° “C”
ALUMNA: ERIKA ANAYA FELIPE
SAN JUAN BAUTISTA TUXTEPEC, OAXACA; A 21 DE ENERO 2013
ALIMENTACION DURANTE EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA.
El mantenimiento de una alimentaciónadecuada a lo largo de la gestación y de la lactancia permitirá que el embrión y el feto se desarrolle de forma óptima, sin menoscabo alguno de la salud de la madre. La especial relación entre la madre. La especial relación entre la madre y el feto favorece que la transmisión de nutrientes se realice siempre a favor del hijo, incluso a expensas de generar deficiencia de la madre; a pesar de estouna alimentación inadecuada se asocia a mayor riesgo de retraso del crecimiento intrauterino, aparición de malformaciones. Son indispensables los suministros adecuados de vitaminas y oligoelementos para el desarrollo feliz del embarazo.
FISIOLOGIA DE LA GESTACIÓN
A lo largo de la gestación ocurren una serie de cambios en el organismo materno encaminados a favorecer el desarrollo óptimo delembrión, preservando la salud de la madre. El organismo se prepara para la futura lactancia.
Las hormonas propias del embarazo, como la progesterona, favorece el depósito adiposo y preparan las mamas una futura lactancia.
El gasto cardiaco se incrementa, así como la tasa de filtración glomerular.
Se modifica la motilidad gastrointestinal y urinaria.
Se favorece la absorción de algunos nutrientes.Ocurre cambios en el metabolismo de los hidratos de carbono.
Ocurre cambios en la concentración plasmática de algunos elementos.
Descenso de hemoglobina, albúmina, ferritina y algunas vitaminas hidrosolubles.
Aumento de lípidos plasmáticas y vitaminas liposolubles (vitamina E).
El aumento de peso normal durante el embarazo es, pues, de 9 a 12 kg, pero hay que tener en cuenta la estatura dela mujer, su peso, y el numero de fetos. Menos 7 kg al termino del embarazo, ha utilizado sus propias reservas para alimentar a su hijo. Más de 12 kg, debe revisar su alimentación y requilibrarla después de un serio repaso a su historia nutricional.
NECESIDADES ENERGETICAS
Las necesidades energéticas varían según la edad, la actividad y el estado fisiológico: una joven de 16 o 18 años, apenassalida de la infancia, no tiene en absoluto las mismas necesidades que una madre de 30 o 35 años. Se toma cifras medias para adaptar a cada una en función de su edad, su modo de vida y su corpulencia.
Incrementan requerimientos de energía y de determinados nutrientes, siendo los más importantes las proteínas, el hierro, calcio y acido fólico. Cuando la madre es una adolescente, este aumento delos requerimientos es aún mayor.
Los requerimientos energéticos: van aumentando a lo largo de la gestación aproximadamente a 250- 300 kcal/día a partir del segundo trimestre.
Para una mujer de actividad mediana la energía necesaria sería:
8,400 kJ(2,000 kcal) durante el primer trimestre.
8,800 kJ(2,100 kcal) durante el segundo trimestre.
9,400 kJ(2,250 kcal) durante el tercer trimestre.
Unaretención de agua importante puede enmascarar una disminución de reservas e inducir a la comadrona o tocólogo a error.
El temor de ganar demasiado peso puede llevar a una futura madre obsesionada por su línea a subalimentarse. Cualquiera que sea la ingesta energética, se debe equilibrar de tal manera que:
20% de las necesidades energéticas sean cubiertas por los prótidos (400 kcal o 1600 kJ).25% a 30% de las necesidades sean cubiertas por los lípidos (500 – 600 kcal o 2000 – 2500 kJ).
50% a 55% de las necesidades sean cubiertas por los glúcidos (1000 – 1200 kcal o 4000 – 5000 kJ).
Los requerimientos proteicos: aumentan también durante la gestación, aconsejan aumentar la ingesta proteica en 15 g sobre la ingesta recomendada previa.
RDA (Food and Nutrition Board,2002):...
CAMPUS TUXTEPEC
MATERIA: NUTRICIÓN
DOCENTE: DRA. FABIOLA SÁNCHEZ HERNÁNDEZ
TEMA: ALIMENTACIÓN DURANTE EL EMBARAZO, LA LACTANCIA, NIÑEZ, ADOLESCENCIA Y VEJEZ.
SEMESTRE: 3° “C”
ALUMNA: ERIKA ANAYA FELIPE
SAN JUAN BAUTISTA TUXTEPEC, OAXACA; A 21 DE ENERO 2013
ALIMENTACION DURANTE EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA.
El mantenimiento de una alimentaciónadecuada a lo largo de la gestación y de la lactancia permitirá que el embrión y el feto se desarrolle de forma óptima, sin menoscabo alguno de la salud de la madre. La especial relación entre la madre. La especial relación entre la madre y el feto favorece que la transmisión de nutrientes se realice siempre a favor del hijo, incluso a expensas de generar deficiencia de la madre; a pesar de estouna alimentación inadecuada se asocia a mayor riesgo de retraso del crecimiento intrauterino, aparición de malformaciones. Son indispensables los suministros adecuados de vitaminas y oligoelementos para el desarrollo feliz del embarazo.
FISIOLOGIA DE LA GESTACIÓN
A lo largo de la gestación ocurren una serie de cambios en el organismo materno encaminados a favorecer el desarrollo óptimo delembrión, preservando la salud de la madre. El organismo se prepara para la futura lactancia.
Las hormonas propias del embarazo, como la progesterona, favorece el depósito adiposo y preparan las mamas una futura lactancia.
El gasto cardiaco se incrementa, así como la tasa de filtración glomerular.
Se modifica la motilidad gastrointestinal y urinaria.
Se favorece la absorción de algunos nutrientes.Ocurre cambios en el metabolismo de los hidratos de carbono.
Ocurre cambios en la concentración plasmática de algunos elementos.
Descenso de hemoglobina, albúmina, ferritina y algunas vitaminas hidrosolubles.
Aumento de lípidos plasmáticas y vitaminas liposolubles (vitamina E).
El aumento de peso normal durante el embarazo es, pues, de 9 a 12 kg, pero hay que tener en cuenta la estatura dela mujer, su peso, y el numero de fetos. Menos 7 kg al termino del embarazo, ha utilizado sus propias reservas para alimentar a su hijo. Más de 12 kg, debe revisar su alimentación y requilibrarla después de un serio repaso a su historia nutricional.
NECESIDADES ENERGETICAS
Las necesidades energéticas varían según la edad, la actividad y el estado fisiológico: una joven de 16 o 18 años, apenassalida de la infancia, no tiene en absoluto las mismas necesidades que una madre de 30 o 35 años. Se toma cifras medias para adaptar a cada una en función de su edad, su modo de vida y su corpulencia.
Incrementan requerimientos de energía y de determinados nutrientes, siendo los más importantes las proteínas, el hierro, calcio y acido fólico. Cuando la madre es una adolescente, este aumento delos requerimientos es aún mayor.
Los requerimientos energéticos: van aumentando a lo largo de la gestación aproximadamente a 250- 300 kcal/día a partir del segundo trimestre.
Para una mujer de actividad mediana la energía necesaria sería:
8,400 kJ(2,000 kcal) durante el primer trimestre.
8,800 kJ(2,100 kcal) durante el segundo trimestre.
9,400 kJ(2,250 kcal) durante el tercer trimestre.
Unaretención de agua importante puede enmascarar una disminución de reservas e inducir a la comadrona o tocólogo a error.
El temor de ganar demasiado peso puede llevar a una futura madre obsesionada por su línea a subalimentarse. Cualquiera que sea la ingesta energética, se debe equilibrar de tal manera que:
20% de las necesidades energéticas sean cubiertas por los prótidos (400 kcal o 1600 kJ).25% a 30% de las necesidades sean cubiertas por los lípidos (500 – 600 kcal o 2000 – 2500 kJ).
50% a 55% de las necesidades sean cubiertas por los glúcidos (1000 – 1200 kcal o 4000 – 5000 kJ).
Los requerimientos proteicos: aumentan también durante la gestación, aconsejan aumentar la ingesta proteica en 15 g sobre la ingesta recomendada previa.
RDA (Food and Nutrition Board,2002):...
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