Alimentos

AGROALIMENTARIA. Nº 15. Julio-Diciembre 2002 (75-85)

REFLEXIONES SOBRE LA SITUACIÓN ALIMENTARIA INTERNACIONAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 1
Luisa Elena Molina 2
Recibido: 01-10-2002 Aceptado:13-11-2002

RESUMEN

Los problemas de seguridad alimentaria constituyen materia prioritaria de discusión e intervención a las escalas internacional, nacional y local. Al nivel internacional, éstosforman parte del dominio de entes como la FAO y otros organismos del sistema de cooperación internacional. Al lado de ello, los problemas de producción y consumo de alimentos y la situación alimentaria constituyen temas básicos en las agendas de política de los países y atañen tanto al sector público como al privado. Estos tópicos también son prioritarios para una amplia gama de organizaciones nogubernamentales que actúan desde el ámbito local hasta el internacional. En este orden de ideas, en este artículo se reflexiona sobre la situación alimentaria y sobre la vigencia del tema de la seguridad alimentaria en el contexto de los intereses individuales y mancomunados de estos tres sectores, sean: el ámbito internacional, los Estados y la sociedad civil. Palabras clave: seguridad alimentaria,situación alimentaria, mundo.
ABSTRACT

The problems of food security constitute the prime topic of discussion at local, national and international levels. At the international level, this falls under the domain of institutions such as the Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations, as well as other organisms of the system of international cooperation. The problems involvingthe production and consumption of foods constitute the basic topic of discussion in the political agendas of many countries, which includes both the public and private sectors. These topics are also of high priority for nongovernmental of organizations that are, which can operate anywhere from the local to the international level. Along this line of thought, the following article presents areflection on the food supply situation and also covers the validity of the topic of food supply in the context of individual and group interests within the international environment countries, and civil society. Key words: food security, food situation, world.
RESUMÉ

L’agroalimentaire constitue un champ fondamental d’intervention et des politiques menées par plusieurs pays aux prises avec desproblèmes agroalimentaires. Il représente aussi un domaine d’attention prioritaire pour nombre d’organismes de financement et d’aide internationaux. Depuis le début des années quatre-vingt, les problèmes agroalimentaires retiennent à nouveau l’attention des organismes internationaux et nationaux, ainsi que du grand public étant donné les déséquilibres causés par la crise économique qui touche plusieurspays. Dans ce contexte, dans cet article on présente, premièrement, une réflexion sur la portée des problèmes agroalimentaires à l’échelle internationale, à l’heure actuelle. Par la suite, nous discutons sur la pertinence et la vigueur du thème de la sécurité alimentaire, comme une matière privilégiée pour pousser l’intervention concertée des organismes internationaux, des États et desorganisations non gouvernementales. Mots clés : sécurité alimentaire, situation alimentaire, monde.

1 Este artículo se elaboró en el marco del proyecto "Globalización y cambios espaciles de la Agricultura", financiado por el Consejo de Desarrollo Científico, Humanístico y Tecnológico (CDCHT) de la Universidad de Los Andes (Mérida, Venezuela). 2 Geógrafo (Universidad de Los Andes, ULA, Mérida, Venezuela).M. Sc. en Desarrollo Agrario (ULA, Mérida, Venezuela). Ph. D. (Universidad Laval, Canadá). Investigadora del Centro de Investigaciones Agroalimentarias y del Instituto de Geografía y Conservación de Recursos Naturales Universidad de Los Andes, Mérida, Venezuela. Dirección postal: Núcleo La Liria, Edif. G “Leocadio Hontoria”, 2º piso, CIAAL. Mérida 5101, Venezuela; e-mail: lemolina@ula.ve...