Alimentos

INTRODUCCION: la alimentación ha sido un tema importante desde siempre solo que aun no se le había prestado la suficiente atención. Este tema abarca muchos mas pero hablaremos de lo más importante y de lo que en estos últimos años ha estado preocupando a la gente debido a la creciente atención de los medios con respecto a este tema, estamos hablando por supuesto de los problemas que deriva unamala alimentación; la obesidad y la desnutrición, claro que al hablar de estos también lo hare de lo que se llama una buena alimentación, y los hábitos alimenticios. Estos temas derivados de la alimentación son los que en estos años, no digo que sean pocos pues en realidad son muchos para mí pues desde que recuerdo he visto en los medios de todo tipo algún comentario sobre esto y la gente haempezado a mostrarse más interesada en el tema por la preocupación que esta genera, los problemas que causa a la salud y quizá también busquen informarse por vanidad pero de eso hablare más adelante.

El tema de la alimentación es cada vez más el centro de atención de algunos. Todos sabemos que el tener una buena alimentación trae como consecuencia una buena salud, esta es importante para el serhumano como es obvio pero a pesar de que sabemos que esta nos beneficia existen los problemas alimenticios llamados también trastornos alimenticios que están alarmando cada vez mas no solo a la gente, sino al gobierno ya que las cifras de estos trastornos se ha incrementado en gran medida es por eso que les hablare sobre ellos

Este tema tiene mucho de lo cual hablar espero que disfrute mi ensayoy lo encuentre interesante.

LA ALIMENTACION:

Antes de empezar el tema debemos de aclarar que es alimento ya que no es lo mismo que comida, esto es importante porque muchos llaman erróneamente a todo lo que ingerimos un alimento.

Alimento es aquella sustancia o conjunto de sustancias que pueden ser utilizadas por el organismo para la obtención de energía o la creación de materia.

Debíaaclarar este punto antes de continuar pues debemos de diferenciar entre alimento y comida pues no todo lo que consumimos nos da energía.

Dicho esto también mencionare otro punto aclarar, ¿Qué es la alimentación?

La alimentación es el conjunto de acciones que permiten introducir en el organismo humano los alimentos, o fuentes de las materias primas que precisa obtener, para llevar a cabo susfunciones vitales. La alimentación incluye varias etapas: Selección, Preparación e Ingestión de los alimentos. Consiste en un proceso voluntario.

Esto tiene coherencia pues si un alimento es una sustancia que nos da energía, la alimentación es la ingestión de esas sustancias a nuestro organismo, claro que antes seleccionamos el alimento, lo preparamos y lo ingerimos. Esta también es diferente acomer y hay que destacar que muchos a veces utilizamos mal estos términos.

La alimentación es diferente para todos pues no todos consumimos lo mismo ni siquiera en la misma cantidad. Por esta razón a veces la alimentación puede ser mejor o más saludable para unos que para otros, esto depende de qué proporción de lo que ingerimos es un alimento. Bueno antes de seguir también sería bueno decirque la alimentación también tiene que ver con costumbres, hábitos culturales o regionales, y también por el entorno, menciono esto porque lo antes dicho son factores que influyen mucho en la manera en cómo nos alimentamos y con que lo hacemos; las costumbres pueden permitirnos o no ingerir algunos alimentos lo mismo con los hábitos y el entorno sobra decir que no en todos lados se puede encontraralgún tipo de alimento o en qué cantidad en el caso de las comunidades pobres donde a veces no llega a alcanzar el alimento para todos. Si bien a veces no es que no tengamos a nuestro alcance los alimentos necesarios sino que preferimos comida que no nos aporta nada lo que sucede muy a menudo ya sea por la desinformación de que no sabemos diferenciar que nos aportara lo que en verdad necesitamos...