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Páginas: 2 (359 palabras) Publicado: 14 de agosto de 2013


ALIMENTOS QUE AYUDAN A CICATRIZAR

Una alimentación inadecuada e insuficiente hace más difícil la cicatrización de heridas. Una dieta equilibrada, variada y ajustada a los requerimientos decada persona puede ser nuestra mejor medicina y la clave para la recuperación y para la cicatrización de heridas. 
Existen algunos alimentos que están más vinculados que otros en el proceso decicatrización por los nutrientes que contienen, especialmente cuando se habla de vitaminas del grupo B, Vitaminas C y K, zinc, entre otros.
La vitamina C, además de ser un poderoso antioxidante que nos ayudaa combatir enfermedades degenerativas del sistema nervioso, cáncer y al envejecimiento, ayuda además a la cicatrización de heridas, quemaduras y encías sangrantes. También se ha visto que acelera lacicatrización posterior a las cirugía. La vitamina C la podemos encontrar en alimentos cítricos como el limón, la naranja, la mandarina, toronja; en el chile dulce y también en las espinacas,coliflor, papaya, zanahoria, melón, papas, aguacate, entre otros. 

La vitamina K, esta vinculada con el sistema de circulación de la sangre y se ha demostrado que ayuda a evitar las hemorragias que podríaprovocar un hematoma (hinchazón anormal) lo que sería peligroso porque podría inhibir el proceso de cicatrización y favorecer la infección o abertura de la herida. La vitamina K la podemos encontraren alimentos como los vegetales de hoja verde oscuro, hígado, aceites vegetales, tomate, alfalfa y cereales integrales.
La vitamina B1 (tiamina), la vitamina B5 (ácido pantoténico) y otras vitaminasdel complejo B han demostrado ser un factor importante en el proceso de cicatrización de heridas por participar en los procesos de crecimiento y desarrollo de células y tejidos. Se pueden encontrar enalimentos como las carnes, el hígado, la coliflor, en cereales integrales y las legumbres.

Se ha visto que el zinc ayuda a combatir las infecciones y acelera la curación de heridas. En los...
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