Alimentos
Páginas: 2 (344 palabras)
Publicado: 11 de mayo de 2012
TALLER SEMANA I
BLANCA MILDRED LOPEZ
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS ( ETA )
MAYO DEL 2012
La intoxicación masiva ocurrió entre el sábado y el domingo en Ambalema (Tolima).Los menores afectados son estudiantes de la escuela Nicanor Velásquez.
El secretario de Salud del Tolima, Juan Carlos Basto, confirmó que 34 pequeños, de edades entre 8 y 12 años, permaneceninternados en el Hospital San Antonio de Ambalema.
"Entre el sábado y domingo llegaron a consulta médica 148 menores, y fue necesario internar a 34 de ellos porque presentaban síntomas compatibles conintoxicación de alimentos, como vómito, diarrea, dolor abdominal, dolor de cabeza y fiebre", afirma el funcionario.
La Secretaría de Salud ordenó una investigación de campo a la empresa que contratael Bienestar Familiar para el suministro de los desayunos y almuerzos en ese establecimiento educativo.
"Lo que los estudiantes nos dicen es que el fin de semana consumieron bienestarina y carnemolida que probablemente estaba en mal estado, pero la causa del problema la determina el resultado de una investigación que se realiza", agrega Juan Carlos Basto.
Por ahora se ha encontrado que losutensilios y el sitio de conservación de los alimentos no son los adecuados. "Vamos a aplicar una sanción económica al contratista y a cerrar el sitio donde se preparan esos alimentos", asegura elSecretario de Salud.
Relata que afortunadamente la atención de los niños fue oportuna y organizada en el Hospital San Antonio de Ambalema y no hubo necesidad de hacer remisiones a otros hospitales demayor complejidad.
Se cree que en las horas de la tarde de este lunes, 30 de los afectados dejaran el hospital y cuatro seguirán en observación médica permanente.
Una enfermera del centroasistencial asegura que "todos están fuera de peligro y evolucionan de manera positiva".
ANALISIS
Por la redacción anterior podemos ver que fue causa de la mala higiene, por lo cual siempre se debe...
BLANCA MILDRED LOPEZ
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS ( ETA )
MAYO DEL 2012
La intoxicación masiva ocurrió entre el sábado y el domingo en Ambalema (Tolima).Los menores afectados son estudiantes de la escuela Nicanor Velásquez.
El secretario de Salud del Tolima, Juan Carlos Basto, confirmó que 34 pequeños, de edades entre 8 y 12 años, permaneceninternados en el Hospital San Antonio de Ambalema.
"Entre el sábado y domingo llegaron a consulta médica 148 menores, y fue necesario internar a 34 de ellos porque presentaban síntomas compatibles conintoxicación de alimentos, como vómito, diarrea, dolor abdominal, dolor de cabeza y fiebre", afirma el funcionario.
La Secretaría de Salud ordenó una investigación de campo a la empresa que contratael Bienestar Familiar para el suministro de los desayunos y almuerzos en ese establecimiento educativo.
"Lo que los estudiantes nos dicen es que el fin de semana consumieron bienestarina y carnemolida que probablemente estaba en mal estado, pero la causa del problema la determina el resultado de una investigación que se realiza", agrega Juan Carlos Basto.
Por ahora se ha encontrado que losutensilios y el sitio de conservación de los alimentos no son los adecuados. "Vamos a aplicar una sanción económica al contratista y a cerrar el sitio donde se preparan esos alimentos", asegura elSecretario de Salud.
Relata que afortunadamente la atención de los niños fue oportuna y organizada en el Hospital San Antonio de Ambalema y no hubo necesidad de hacer remisiones a otros hospitales demayor complejidad.
Se cree que en las horas de la tarde de este lunes, 30 de los afectados dejaran el hospital y cuatro seguirán en observación médica permanente.
Una enfermera del centroasistencial asegura que "todos están fuera de peligro y evolucionan de manera positiva".
ANALISIS
Por la redacción anterior podemos ver que fue causa de la mala higiene, por lo cual siempre se debe...
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