Alimentos

ALIMENTO | DEFINICION | CARACTERISTICAS |
LECHE | La leche es una secreción nutritiva color blanquecino opaco producido por las glándulas mamarias de las hembras (a veces también por losmachos).  La principal función de la leche es la de nutrir a los hijos hasta que sean capaces de digerir otros alimentos. Además cumple las funcione de proteger el tracto gastrointestinal de las crías. | La lechecontiene diferentes grupos de nutrientes, las sustancias orgánicas (glúcidos, lípidos y proteínas) están presentes en cantidades mas o menos iguales y constituyen la principal fuente de energía .Laleche es la base de muchos productos lácteos como mantequilla, queso, yogur etc. |
CARNE | La carne es un elemento popular como alimento por varias razones, en primer lugar es un alimento rico ennutrientes, vitaminas y minerales que difícilmente puedan ser suplantadas por las de los vegetales. | Se dice que puede ser causante de diferentes enfermedades: Cardiovasculares, no se han encontradorelaciones causa efecto entre la ingesta de carne y las enfermedades coronarias. Hipertensión, tampoco se ha podido demostrar una relación directa entre el consumo de carne y la hipertensión, la carne noes un factor determinante de obesidad, Si se ha relacionado algún tipo de cáncer con una mala dieta... |
HUEVOS | Cuerpo avalado que producen las hembras de algunasEspecies ovíparas, es un alimentohabitual y básico en la especie humana, se representa protegido por cascara y su contenido es proteínas principalmente en albumina qué es la clara o parte banca del huevo, es el componente principalde múltiples platos. | El huevo es un alimento de gran valor nutritivo, aporta sobre todo proteínas de alto valor biológico, lípidos y una cantidad considerable de vitaminas y minerales. |
CEREALES| Los cereales contienen, almidón, lípidos, celulosas, gluten y distintas proteínas, todos estos componentes son básicos para la alimentación humana, aplica a la denominación del cereal a las...