alimentos

Alimentos climatéricos
Manzanas : sidra asturiana o el calvados francés , El sirope de manzana , La compota de manzana , Cosmética
Peras europeas : compotas y mermeladas , sidra de pera ,
Peras asiáticas : compotas y mermeladas
Membrillos: mermelada, compota , pudin vino de fruta, carne de membrillo
Melocotones : compotas , mermeladas
Nectarinas : elaboración de conservas, mermeladas,confituras y jaleas.
Albaricoques : -El aceite del albaricoque , mermelada
Caquis : mermeladas o panes
Ciruelas japonesas : licores
Kiwis : mermeladas, sorbetes, granizados, cócteles, batidos , licores
Papayas : fruta confitada , helados, almíbar , endurecedor de carnes , te filtrantes , antiparásitos .
Bananas : compotas , frutas confitada, abono , panes
Guayaba : materia prima deprocesos de confitería, repostería, elaboración de jugos, néctares y bocadillos
Higos : jaleas, helados, dulces, pasteles, tortas, pulpas, conservas en jarabe o almíbar enlatados o envasados, compotas y mermeladas. También se pueden deshidratar y congelar.
Mango : zumos, batidos, cócteles, mermeladas y confituras. En algunos países latinoamericanos el mango inmaduro, verde, se cocina y consume comosi fuera una verdura
palta : salsas, purés, sopas frías, Ensaladas, rellenos, Pizzas, Flanes, Batidos y Helados.
Maracuyá : refrescos, néctares, yogurts , mermeladas, licores, helados, pudines y enlatados
Chirimoya : mermeladas caseras, mousse, purés, helados y refrescantes jugos
Arándano : productos derivados, fundamentalmente conservas, como confituras y mermeladas, además de purés,compotas, jaleas y zumos. También se utilizan para preparar arándanos confitados, secos y congelados. En algunos países suelen prepararse incluso sopas y fritos a partir de estas bayas
tomates : es materia prima en la industria para la preparación de jugos, compotas, conservas dulces, jaleas, gelatina, mermelada y concentrados
Melones: entremeses, macedonias, dulces, helados y batidos.
Zapotes:helados, gelatinas o en licuados
Guanábana : helados, jugos, néctares, dulces, mermeladas y yogures. Los frutos inmaduros se someten a cocción y se consumen como verdura.
Fruto árbol pan : compotas
Sandia : licuados, tartaletas, mermelada, purés y confitados y almíbar de sandia.
Membrillo amarillo : mermelada, compota , pudin vino de fruta, carne de membrillo
Mamey: puré congelado, jaleas,mermeladas, helados, tortas y además de que se puede preparar vino
Damasco : helado, los caramelos
Jackfruit: helado, los caramelos , cereales
Arvejas : enlatados
Melón cantalupo : jugos, néctares, dulces, confituras y mermeladas
Casaba : materia prima en la industria productora de alimentos balanceados para animales y como producto intermedio en la industria no alimenticia, el producto industrialmás importante elaborado con base en Yuca es el almidón, que se usa en las industrias alimenticia y textil y en la fabricación de papeles y adhesivos
Honeydew : compotas ,mermeladas
Chabacano : almíbar o en postres como tartas y pasteles. En la industria se aprovecha principalmente para elaborar mermeladas y orejones (deshidratado). El fruto es de sabor delicado; se comercializa fresco,disecado y enlatado
Cantalup : fertilizante
Feijoa: vino espumoso , jaleas , mermeladas , helados
Papa: harinas , chuño
Jengibre : encurtidos , jengibre en polvo
Perejil : sazonadores
Zanahoria: guisos,sopas,currys y pepitorias . mermeladas.
Naranja sanquina: se utilizan en cosmética,"licor de Curaçao"; el fruto para la fabricación de mermeladas y las hojas para la elaboración de infusiones.Melocotón san Lorenzo : compotas , mermeladas
Albaricoque royal: El aceite del albaricoque , mermelada
Albaricoque Mario : El aceite del albaricoque , mermelada
Sandia resistent : licuados, tartaletas, mermelada, purés y confitados y almíbar de sandia
Sandia sugar baby : licuados, tartaletas, mermelada, purés y confitados y almíbar de sandia
Sandia dulce maravilla : licuados, tartaletas,...