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Páginas: 4 (873 palabras) Publicado: 11 de marzo de 2014
2 Alimentos Reguladores
Estos alimentos contienen los nutrientes que regulan el funcionamiento de todo el organismo (vitaminas y minerales), favorecen la visión y conservan saludable la piel.Aportan vitaminas A y C, fibra y celulosa. 
Se subdividen en dos grupos: 
· Hortalizas y verduras: comprenden las ricas en carotenoides (zanahorias, pimentón, lechuga, remolacha, coliflor, habichuela,etc.).
· Frutas: se clasifican en tres subgrupos de acuerdo con el contenido nutricional básico: las ricas en vitaminas C (guayaba, mango, curuba, naranja, limón, etc.), las ricas en carotenoides(maracuyá, mandarina, papaya, zapote, etc.), y las que no son fuente principal de vitamina A, ni de vitamina C, por ejemplo el banano y el melón.
Alimentos constructores
Los alimentos constructores sonlos que contienen proteínas se encargan de brindarnos las sustancias necesarias para construir o formar los tejidos de nuestro cuerpo y nos permiten reparar las partes que han sido dañadas por unacortadura, un golpe, etc. Contienen proteínas la carne, el pescado y el huevo. Algunos alimentos de origen vegetal también contienen proteínas pero en menor cantidad como los frijoles, las lentejas, lashabas y los garbanzos.
Su función principal es suministrar aminoácidos para la síntesis de proteínas.
• Leche, yogur y quesos.
• Carnes, pescados y huevos.
• Calcio
• Hierro
• LegumbresALIMENTOS ENERGETICOS 

Algunos alimentos dan a tu cuerpo calor y energía, la que pierdes al jugar, correr, estudiar, caminar, etc.. Para recuperar las fuerzas perdidas necesitas alimentos que te den loperdido. 
Estos alimentos sirven a tu cuerpo como el combustible al automóvil. Constituyen dos grupos : 
• Carbohidratos 
• Grasas 
Ambas clases de alimentos se combinan con el Oxígeno querespiramos, al combinarse producen calor y energía. El calor y la energía que producen los carbohidratos los consumes rápidamente, al correr, caminar, jugar,etc.. 
Las grasas se consumen poco a poco, por...
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