alimentos

Alimento:
Los alimentos son definidos como sustancias, o como una mezcla, que contiene principios nutritivos, los cuales proveen materia y energía.
Son energéticos, porque dan energía; sonreparadores y reguladores que intervienen en el proceso metabólico.
Nutriente:
Nutriente es un producto químico procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funcionesvitales. Éste es tomado por la célula y transformado en constituyente celular a través de un proceso metabólico de biosíntesis llamado anabolismo o bien es degradado para la obtención de otras moléculas yde energía

Dieta:
Una dieta es la cantidad de alimento que se le proporciona a un organismo en un periodo de 24 horas, sin importar si cubre o no sus necesidades de mantenimiento, en resumen es elconjunto de nutrientes que se absorben luego del consumo habitual de alimentos. Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia erróneamente a la práctica de restringir la ingesta decomida para obtener sólo los nutrientes y la energía necesaria, y así conseguir o mantener cierto peso corporal

Carbohidratos:
Son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyasprincipales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructural
Vitaminas:
Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñascantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana. Hay dos grupos:
Las vitaminas liposolubles:
A, D, E y K, se consumen junto con alimentos quecontienen grasa.
Son las que se disuelven en grasas y aceites. Se almacenan en el hígado y en los tejidos grasos, debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo no es necesario tomarlas todoslos días por lo que es posible, tras un consumo suficiente, subsistir una época sin su aporte.
Las vitaminas hidrosolubles:
son aquellas que se disuelven en agua. Se trata de coenzimas o...