alimentos

LOS ALIMENTOS

Nuestro cuerpo es como una máquina que hay que mantener en buenas condiciones de operación. Por consiguiente, es recomendable mantener esa máquina con suficiente reserva dealimentos que le brinden energía y le proporcionen materiales (nutrientes)para su crecimiento y mantenimiento.
Los nutrientes se encuentran de manera diversa en los alimentos y cada uno de ellos tiene unafunción especifica, importante e imprescindible, que garantiza un buen desarrollo físico e intelectual.

Podemos agrupar los alimentos de la siguiente manera:



Se pueden clasificar

Según suorigen
Según su funcion
Según su composicion
Según su presentacion
Según su duración
Animal
Constructores
Proteinas
Frescos
Corta
Vegetal
Energeticos
Carbohidratos
Congelados
MedianaMineral
Reguladores
Grasas
Enlatados
Larga



deshidratados


FUNCION Y COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
Los Carbohidratos
Contienen la energía que necesita nuestro cuerpo para poder funcionar.Este nutriente se encuentra en las harinas, en los cereales, tubérculos, vegetales y las frutas.


Las Grasas
Constituyen la manera más efectiva de almacenar en nuestro cuerpo toda la energía queno se utiliza. Se encuentra en todos los alimentos de origen animal, en el aceite, en semillas como el maní o frutos como el aguacate.
Las Proteínas
Son un grupo de nutrientes que se requieren parala construcción de todas las partes del cuerpo; es decir, músculos, huesos y órganos. Encontramos las proteínas en la carne, pescado, leche, huevos, queso, en vegetales como la caraota y la soya.Las Vitaminas y Minerales
Son pequeñas sustancias que se encuentran en los alimentos, las cuales regulan muchos procesos en nuestro organismo pero que no se pueden almacenar. Entre sus funciones están:curar heridas, evitar enfermedades gripales e infecciosas. Las encontramos en las frutas frescas, en los vegetales verdes y en las carnes.

Nuestra alimentación debe ser variada y equilibrada,...