alimentos

TALLER DE ESTABLECIMIENTO DE ESPACIOS DE ACUERDO AL TIPO DE EVENTO A REALIZAR

Después de haber leído el material de apoyo, de los temas sobre espacios para la realización de eventos yclasificación y tipos de eventos, estamos en capacidad de desarrollar las siguientes actividades.
1. Establecer la capacidad de los siguientes salones, en forma de auditorio, en forma deescuela o aula, con mesas redondas tipo americano, Mesa en U, Mesa en O, Mesa Imperial, Montaje para Buffet, en Espiga, Montaje para Cóctel, Montaje para Show Room. Teniendo en cuenta lossiguientes aspectos
Mesas redondas de 1.60 m de diámetro (capacidad para 8 a 10 personas)
Mesas Rectangulares o Tablones de 2.40 m de largo por 0.8 m de ancho
Espacio entre mesa y mesas(de 60 cm. para paso del personal de servicio) y espacio para pasillos
SALON A (dimensión de 8 m x 8 m)
SALON B (dimensión de 10 m x 15 m)
SALON C (dimensión de 8 m x 25 m)
SALON D(dimensión de 10 m x 10 m)
Hacer el plano de cada salón con la ubicación de mesas y sillas y el cuadro de resumen, como aparecen en los ejemplos, que aparecen en el material de apoyo.
Paralos montajes en U, Auditorio, Tipo Aula montar mesa principal para 5 personas
2. Para la siguiente semana deben traer para complementar la actividad la cotización de 4 salones de eventos,averiguando la siguiente información
a. Area del salón
b. Capacidad para realizar un matrimonio de acuerdo al área
c. El tiempo en horas de alquiler del salón que incluya, el tiempo paralos montajes y decoración
d. Valor del alquiler de sillas, mesas, manteles, sobremanteles, servilletas, forros cinta y moños para el evento.
La actividad se realizará en grupo de tresintegrantes, enviando a plataforma la primera actividad, al término de la sesión del día de hoy lunes 5 de mayo a las 2:00 a.m. para el grupo 599252 y el miércoles para el grupo 662131