alimentos

Producto cárnico procesado, embutido, pre-cocido elaborado con carne y
grasa de animales de abasto. Compuesto por Carne de ternera, Carne
de cerdo, carne de res, Tocino, Agua, Proteínatexturizada de soya, Sal
yodada, Especias, regulador de acidez (Polifosfato de sodio),
Antioxidante (Ascorbato de sodio), Sal de curación (Nitrito de sodio),
Colorante artificial rojo punzo 4R C.I16255, colorante artificial amarillo
ocaso #6 I.C. 15985, Tartrazina C.I 1914%Proteína 14% mínimo
%Grasa 28% máximo
%Humedad más grasa 86% máximo
%Almidón 3% máximo
%Proteína no cárnica3% máximo
Embutido: Introducido en tripas naturales o artificiales aprobadas, de
diámetro máximo de 45 mm.
Chorizo: Producto cárnico, procesado, crudo fresco, escaldado o
madurado,embutido, elaborado con base en carne de animales de
abasto, con la adición de sustancias de uso permitido.
Vida útil 45 días.
Carne de Cerdo, Carne y Grasa de Res, Material de Res, Agua, Sal,Sabores, Azúcar (Edulcorante), Color Tartrazina No. 5 C.I. 19140, Nitrito
de Sodio (Agente de Curacion).
Empaque y rotulado
Película laminada de 7 capas de barrera a gases, humedad y aromas.El
rotulo debe contener el nombre del producto, nombre del productor o
empacador (marca comercial), fecha de vencimiento, loProducto cárnico procesado, embutido, pre-cocido elaborado con carney
grasa de animales de abasto. Compuesto por Carne de ternera, Carne
de cerdo, carne de res, Tocino, Agua, Proteína texturizada de soya, Sal
yodada, Especias, regulador de acidez(Polifosfato de sodio),
Antioxidante (Ascorbato de sodio), Sal de curación (Nitrito de sodio),
Colorante artificial rojo punzo 4R C.I 16255, colorante artificial amarillo
ocaso #6 I.C. 15985,Tartrazina C.I 19140, color rojo # 40 C.I.16035,
Humo líquido.

Requisitos generales
No debe llegar congelado ni con partículas de hielo escarchado, se
recibe a temperatura de 4°C + 2