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actualizado: viernes, 04 de julio de 2014 2:00 p. m.
Alimentos para una piel perfecta

Invertimos mucho tiempo y dinero en nuestro régimen de belleza, pero ¿qué alimentos colocamos en nuestra cesta de compras? Lo que comemos puede ser tan importante como las cremas que nos ponemos en el rostro, así que si quieres tener la piel radiante, estos son los ingredientes que fomentan la belleza...1Los expertos afirman que una alimentación rica en vitaminas y minerales antioxidantes es la mejor defensa contra el envejecimiento de la piel provocado por el daño que causan los radicales libres. Una de estos es la vitamina A (que el organismo absorbe en forma de beta caroteno), la cual ayuda a nutrir y proteger la piel y mantener su apariencia juvenil durante más tiempo.

«La vitamina Adesempeña un papel importante en el cambio de las células de la piel, y consumir una cantidad adecuada (pero no excesiva) es particularmente beneficioso para quienes son propensos a padecer acné», cuenta el Dr. Nick Lowe, dermatólogo y fundador de The Cranley Clinic, Londres.

Obtén tu dosis diaria: El beta caroteno está presente en los alimentos de color naranja, tales como zanahorias,batatas, calabaza, mangos y zapallo. «Es más seguro obtener la vitamina A de los alimentos que de suplementos potentes», advierte el Dr. Lowe. «Una cantidad excesiva de vitamina A es tóxica para el organismo y puede provocar graves efectos secundarios, incluidos defectos fetales en mujeres embarazadas». 2

La vitamina E es un poderoso antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro yfomenta la piel suave y elástica. Debido a que el organismo no puede producir vitamina E, es importante obtener la cantidad adecuada de los alimentos que consumimos.
«Comer almendras como refrigerio es una buena forma de obtener suficiente cantidad de este nutriente para la piel», cuenta la nutricionista más reconocida del Reino Unido, la Dra. Marilyn Glenville. «Una sola onza de almendras te aportael 40 por ciento de la ingesta diaria de vitamina E - más que cualquier otro fruto seco».
Obtén tu dosis diaria: La vitamina E está presente en muchos frutos secos, frutas y verduras. «Además de los frutos secos, consumir aceite de oliva, aceite de girasol o aceite de germen de trigo es una buena forma de obtener la ingesta diaria», cuenta la Dra. Glenville. 3

Los rayos ultravioletas del solson responsables del 80 por ciento del envejecimiento prematuro, sin mencionar que constituyen la principal causa de cáncer de piel. Si bien es fundamental cubrirse la piel y utilizar un bloqueador solar, los estudios demuestran que los tomates pueden ayudar a disminuir parte del daño que provocan los rayos UV en la piel.
«El ingrediente mágico es el licopeno, un fitoquímico que le aporta a lostomates su color rojo», explica el Dr. Nick Lowe. «El licopeno es un excelente antioxidante para la piel y ayuda a eliminar los radicales libres provocados por los rayos UV que envejecen la piel».
Obtén tu dosis diaria: Los tomates en lata contienen incluso más licopeno que los frescos, así que ingiere tu dosis diaria con salsas y sopas de tomate caseras.

Los beneficios que el pescado grasotiene sobre la salud están ampliamente documentados. Además de fomentar la salud del corazón y el cerebro, los estudios demuestran que los ácidos grasos omega 3 y 6 pueden beneficiar la piel al reforzar las paredes de las membranas celulares y haciendo que retengan el agua, lo cual produce una piel más suave.
«Si bien por lo general se recomienda obtener los nutrientes de los alimentos,deberías consumir una porción de pescado graso por día para lograr el máximo beneficio; por lo tanto, en este caso los suplementos de pescados grasos pueden ser una buena opción», explica el Dr. Lowe.
Obtén tu dosis diaria: La fuente más rica de ácidos grasos omega es el pescado como las sardinas, la caballa, el atún y el salmón. Las alternativas incluyen las semillas de lino y el aceite de semillas...