alimentos




Bioquímica de alimentos

Trabajo de demanda calórica

06/06/2014

Samuel Macario padilla Jiménez



introduccion
Una dieta es la cantidad de alimento que se le proporciona a unorganismo en un periodo de 24 horas, sin importar si cubre o no sus necesidades de mantenimiento, en resumen, es el conjunto de nutrientes que se absorben luego del consumo habitual de alimentos.Popularmente, en el caso de los humanos, la dieta se asocia erróneamente a la práctica de restringir la ingesta de comida para obtener sólo los nutrientes y la energía necesaria, y así conseguir omantener cierto peso corporal.
La dieta se considera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo en un contexto de salud físicay mental. Esta dieta equilibrada es particular de cada individuo y se adapta a su sexo, edad, peso y situación de salud. No obstante, existen diversos factores (geográficos, sociales, económicos,patológicos, etc.) que influyen en el equilibrio de la dieta.
Las dietas, se utilizan para el tratamiento y prevención de diversas patologías y para adaptar la alimentación a diversas situacionesfisiológicas.


consumo de Kcal
 
gasto calórico total
 
Kcal almacenadas
 
32449
-
31875
=
574
 

Conclusión
La dieta que se presenta en este trabajo es lo que siempre he comido y nome había preocupado por lo que comía porque nunca había hecho los cálculos y este trabajo me enseño que una dieta balanceada es importante para mantener a nuestro cuerpo sano de ahora en adelantecuidare mejor lo que como.

Índice de contextura corporal= 177cm/18cm= 9.83
Contextura mediana
Índice de masa corporal= 33.52, obesidad
Factor de actividad= sedentaria 31
Demanda calóricadiaria= factor de actividad (31) *peso (105)= 3255kcal
Cantidad de calorías por comida

Carbohidratos proteínas grasas
Desayuno=813.75 528.93...