alimentos
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ANEXO 1
Formularios deAPPCC en blanco
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FORMULARIO 1
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
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1. Nombre o nombres del producto
2. Características importantes delproducto final (por ejemplo, aw, pH, etc.)
3. Cómo se utilizará el producto
4. Envasado
207
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FECHA: ______________________________ APROBADO POR: ______________________________
○8. Control especial de la distribución
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7. Instrucciones para el etiquetado
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6. Dónde se venderá el producto
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5. Duración en el mercado
(vida comercial)
SISTEMAS DECALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS – MANUAL DE CAPACITACIÓN
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ANEXO 1
Formularios de APPCC en blanco○
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FORMULARIO 2
INGREDIENTES DEL PRODUCTO Y OTROS MATERIALES INCORPORADOS
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NOMBRE(S) DEL PRODUCTO:
209
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FECHA: ______________________________ APROBADO POR: ______________________________
SISTEMAS DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS – MANUAL DE CAPACITACIÓN
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