alimentos



















Observación sistemática.





Alumna: Acosta Eusebio María del Pilar.

Asignatura: Ciencias de la Salud II.

Asesora: María de Lourdes de JesúsHernández.

Realizar una observación en un establecimiento de comida rápida. Tu misión es desarrollar una observación sistemática que te permita detectar las diferencias en interacciones sociales y enmotivaciones que tiene una persona con sobrepeso y una persona delgada.



Observación sistemática

Nombre: Antojitos Juquilita.
Fecha: 20 de Septiembre de 2014.
Lugar: Ecatepec, Estado de MéxicoCARACTERISTICAS DISTINTIVAS PAREJA 1
CARACTERISTICAS DISTINTIVAS PAREJA 2
ALIMENTO A INGERIR
TIEMPO
PAREJA 1
TIEMPO
PAREJA 2
Pareja de ambos sexos, edad aproximada de 20 a 25 años, con unpeso aproximado en él de 80 kg. Y en ella de 110 kg., desalineados y sucios, daba la impresión que venían de trabajar.
Pedido: Con mucha crema aunque le cobrara de más.
Pareja de ambos sexos, edadsimilar a la pareja 1, en el peso era aproximadamente de 60 kg. Y en ella 50 Kg. Acabos de bañar, limpios y peinados. Bien alineados.
Pedido: Normal.
Orden de
Hot dogs (3)

15 min.

20 min.CONDUCTA
PAREJA 1
PAREJA 2.
Inicia Conversación
xx
xx
Contestación
xx
xx
Gestos de agrado
x
x
Asentir
x
x
Negar con la cabeza
xx
xx
Gestos de desagrado
------------
xxContacto Visual
xxx
x
Contacto corporal
x
-----------
Distractor T.V.
xxx
xxx

Conclusión:
En la presente observación es importante destacar que si existió un poco de comunicación einteracción entre ambas parejas, fue más gesticular que hablada, se abocaron un poco más a esperar su orden y a ver la televisión involucrándose un poco más en el corte comercial o al intercambiar miradaspor la tardanza del pedido. Al dar inicio a su degustación la pareja 1 comió sin dar largos espacios para la ingesta del siguiente, fue consecutivo solo se intercambiaba miradas y gesticulaciones...