alimentos

COSMETOLOGIA Y ESTETICA
TRABAJO DE
NUTRICION Y DIETETICA
PROFESORA
CLAUDIA PATRICIA GONZALES RAMOS
ESTUDIANTE


23/10/14
VITAMINAS SOLUBLES EN AGUA
VITAMINA C. Ácido Ascórbico.Antiescorbútica.
VITAMINA B1. Tiamina. Antiberibérica.
VITAMINA B2. Riboflavina.
VITAMINA B3. Niacina. Ácido Nicotínico. Vitamina PP. Anti pelagrosa.
VITAMINA B5. Ácido Pantoténico. Vitamina W.VITAMINA B6. Piridoxina.
VITAMINA B8. Biotina. Vitamina H.
VITAMINA B9. Ácido Fólico.
VITAMINA B12. Coba lamina.
DEFINICION DE GLUCIDO
Los glúcidos, cuyo significado ensu etimología griega, es “dulce”, son moléculas orgánicas, sustancias ternarias, integradas por carbono, oxígeno (en poca cantidad) e hidrógeno. En algunos derivados es posible hallar además, fósforo, azufre o nitrógeno. Sedenominan glúcidos por ser considerados derivación de la glucosa. Se conocen también como carbohidratos, o hidratos de carbono.
FUNCIONES QUE NOS PERMITEN REALIZAR LOS NUTRIENTES EN NUESTROORGANISMO
. Energética: aportan energía para el funcionamiento celular. Necesitamos nutrientes energéticos para poder hacer todas nuestras  actividades.  Ejemplo: para caminar o correr hay que mover laspiernas y esto se consigue cuando se contraen las células de algunos músculos, pero para que esto ocurra las células muscular necesitan energía que la obtienen de algunos nutrientes.
         2. Plástica o reparadora: proporcionan los elementos materiales necesarios para formar la estructura del organismo en el crecimiento y la renovación del organismo.  En época de crecimiento el tamaño de nuestrocuerpo aumenta unos centímetros al año y esto solo es posible si se aporta la materia necesaria para que las células puedan dividirse y aumentar el número de ellas. También durante toda la vida seestán reponiendo células que mueren por ejemplo células de la piel, glóbulos rojos o células destruidas en una herida, para lo cual es imprescindible aportar materia al organismo.
     ...