Alimentos

Receta NacionalCak-ik 
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Esta receta es para 5 o 6 porciones
 Ingredientes
-5 libras de gallina o pavo.
Una cabeza de ajo grande
Unas rajas de canela.
Una libra de miltomate.
10 o 15tomates.
 4 chiles guaques (pican).
10 clavos (de comida).
Un manojo de cilantro.
Un manojo de yerbabuena.
Un manojo de tallos de cebolla. 
Achiote y sal.

Preparación -
Poner a cocer la carnecon poca agua y ponerle los ajos la canela.
Asar el tomate, cilantro, cebolla, miltomate, chiles. Se licuan y se pasa por un colador.
A esto se le agrega el resto de las cosas. Que yerba hasta queesté cocido. Se come con arroz y tamalitos
de maza.
Guacamole

Ingredientes:

5 aguacates
10 chiles serranos ("serranos" no jalapeños, que aunque son los mismos, se les dice jalapeños cuandoestán en vinagre).
Sal gruesa.
Cebolla
Un diente de ajo.
5 tomates pequeños

Preparación:

Colocar en un molcajete (mortero) el diente de ajo y triturarlo completamente, luego agregar losaguacates ya sin cáscara y sin semilla, después los tomates y los chiles (bien lavados y sin cola por supuesto), continuar triturando todo. Agregar la sal de cocina (gruesa) a gusto y un poquito decebolla, y se sigue triturando.

Hay a quienes les gusta ponerle cilantro y queda muy bien por el aroma y peculiar sabor que este tiene, y también una pizca de pimienta.
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Tacos de carne asadaCalificar Fácil
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Agregar una foto 1 de 2 Foto de: SunnyByrd Receta de: DIALIEN
Las tiras de carne de res se marinanen limón y pimienta, luego se sofríen rápidamente y se sirven en tortillas de maíz con jitomates picados, aguacate y cilantro. Si lo prefieres puedes usar tortillas de harina.

Listo en 1 hora 15mins

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Porciones: 6
2 bisteces sirloin, de aproximadamente 345 g cada uno, cortados en tiras
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de...