Alimentos

Objetivo
Establecer un mecanismo para identificar, evaluar y acceder a los Aspectos Ambientales que puedan causar un impacto en el Medio Ambiente, benéfico o adverso.
Alcance
Comité de Calidad,Jefatura de Producción, Responsable de Mantenimiento y Servicios, Responsables Operativos de Elaboración y Fraccionado, Responsable Administrativo, Responsable Gestión Ambiental.
Origen
001-SMAIdentificación y Evaluación General de Aspectos Ambientales
Descripción
1- La fabrica identifica Aspectos Ambientales a través del Anexo AN-01-AMBI-GA “Planilla de Relevamiento de Aspectos e ImpactosAmbientales”, realizado por los sectores involucrados en el Sistema de Gestión Ambiental.
2- La Fabrica evalúa Aspectos identificados, según criterios del Anexo AN-002-SMA “Criterios seleccionados paraevaluar los Aspectos e Impactos Ambientales”, para la clasificación del grado de significancia de los Aspectos se establecen valores indicados en dicho anexo.
3- La fabrica registra los Aspectosidentificados y evaluados en el Anexo AN-03AMBI-GA “Matriz de Identificación y Evaluación de Aspectos Ambientales”. Esta matriz comprende los siguientes datos:
* Número: Indica el número de orden de losAspectos.
* Sector: Donde se releva el Aspecto.
* Actividad: Funcionamiento operativo del Sector donde se relevo el Aspecto.
* Aspecto: Elemento de las actividades del Sector que puede interactuarcon el Medio Ambiente.
* Impacto: Alteración en el Medio Ambiente, perjudicial o beneficiosa, total o parcialmente resultante de las actividades.
* Características: Se completa en los puntos desdeel 1 al 4 según criterios del Anexo AN-002-SMA “Criterios Seleccionados para evaluar los Aspectos Ambientales”
* Total: Se coloca el valor de la sumatoria de las evaluaciones registradas en lascaracterísticas.
*Significancia:
- Colocar “S” cuando el Total es entre 14 a 25.
- Colocar “NS” cuando el Total es entre 4 a 13.
*Rendimiento Económico: Cuantificación económica del Aspecto por mes...