Alimentosss

Por otra parte, esta Región posee una gran variedad artesanal, la cual es posible ver en sus creaciones en cerámica inspiradas en la cultura andina, en los tejidos de llamas, alpacas y vicuñas, y en la música, compuesta por instrumentos autóctonos como la ocarina, las quenas, los silbatos y las zampoñas. 

Sus comidas y bebidas típicas se caracterizan por tener sabores definidos con buenosaliños y de alto valor alimenticio. Las frutas como el mango, la guayaba, las variedades de verduras y guisos de pastel de choclo y humitas, y las famosas “papas de huancaína”, son posibles de obtener durante todo el año gracias a su clima.
Más de 200 vecinos de las juntas vecinales “Norte Grande” e “Ignacio Serrano”, en la población Chile, celebraron la llegada de las Fiestas Patrias, con una muestrade platos típicos, concurso de cueca y juegos de rayuela, enmarcado en la intervención del programa “Recuperación de Barrios”, del Ministerio de Vivienda y Urbanismo.
La ceremonia se desarrolló donde se levanta el futuro “Parque Esteban Ríos”, y motivó a cientos de familias a celebrar un nuevo 18, donde las empanadas, anticuchos, pastel de  choclo y pebre cuchareado fueron la tónica, platos quefueron elaborados por las vecinas del sector.
La seremi Karla Villagra, dijo que este 2013 partió de manera distinta para los vecinos de estas dos juntas vecinales. “Ellos están muy motivados con toda la intervención que el Minvu está realizando en el lugar, lo que ha supuesto un cambio en la calidad de vida. Hoy vemos como estas obras han unido a los vecinos, que contarán con espacios urbanosrenovados, por lo que estamos muy contentos de estar celebrando con ellos”, explicó la autoridad.
Para la presidenta del Consejo de Desarrollo Vecinal (CVD), de “Norte Grande”, Ruth Reyes, la celebración fue todo un éxito. “Estamos felices con todo lo que está pasando en la población y quisimos celebrar de una manera distinta, con mucha unión entre los vecinos”, subrayó.
XV REGIÓN DE ARICA Y PARINACOTALa nueva región de Arica y Parinacota tiene una superficie de 16.898,6 km2, lo que representa el 2.24 % de la superficie del país. La población regional es de 189.644 habitantes, equivalente al 1.24 % de la población nacional y su densidad alcanza a 11.22 hab/km2.
La región está dividida administrativamente en dos Provincias: Arica y Parinacota y cuatro comunas: Arica, Camarones, Putre y GeneralLagos. La capital regional es Arica.
Arica y Parinacota se encuentra geográficamente ubicada como punto de convergencia entre los países que componen la Macroregión Andina, lo que la convierte en una zona estratégica para satisfacer las necesidades logísticas del Asia Pacífico, entre muchos otros mercados que requieren de servicios portuarios, de transporte y de almacenaje.
Para cumplir con esteobjetivo ambas provincias cuentan con una infraestructura vial de primer nivel, un aeropuerto recientemente concesionado que implicó una inversión superior a los 11,5 millones de dólares y un Terminal Portuario que ha registrado en los últimos meses un explosivo crecimiento en los movimientos de carga.
Su condición bifronteriza, limita al norte con Perú y al este con Bolivia, ha favorecido eldesarrollo del comercio y el turismo, un sector que ha logrado consolidarse gracias a los atractivos turísticos y al clima privilegiado que se presenta durante todo el año.
Arica y Parinacota es una región de belleza incomparable donde la extrema aridez del desierto se mezcla con el verde de sus valles, con hermosas playas y con una imponente Cordillera de los Andes donde se encuentra el Lago Chungará,uno de los más altos del mundo ubicado a 4.517 metros sobre el nivel del mar.
La nueva región es también poseedora de un Patrimonio Arqueológico incalculable, único en el mundo: La Cultura Chinchorro, cuyas momias con más de 10 mil años de antigüedad se convierten en el eslabón para unir la historia comían que existe con Perú y Bolivia.
Extensión y Superficie 
La Región de Arica y Parinacota...