ALIMENTS TRANSG NICS

QUÈ SÓN ELS ALIMENTS TRANSGÈNICS?
Són els aliments que han estat elaborats a partir d’un OMG o que contenen algun ingredient
procedent d’un OMG.
OMG: organisme modificat genèticament; se li podenhaver incorporat gens d’altres
organismes o se’ls hi han modificat els seus. Així doncs, generalment l’OMG rep una combinació
nova de material genètic que li proporciona noves propietats.
HISTÒRIA
Elsprimers aliments transgènics es van crear l'any 1973, en el primer d'ells, es va insertar un
gen de Salmonella a un bacteri; i així es va crear un bacteri transgènics.
Com que van veure que aquestatecnologia tenia un gran potencial, la comunitat científica va
recomanar un control i vigilància governamental per a controlar la nova tècnica experimentada,
ja que no sabien del tot si aquesta erasegura.
La primera companyia privada en usar la recombinació d'ADN, va anunciar l'any 1978, la creació
d'una soca d'​
E coli​
que produïa insulina humana. Aquesta companyia rep el nom de Genetech.
​
PER AQUÈ SERVEIX?
-Resistència a les plagues: al produir plantes transgèniques reduïm la quantitat d’insecticides
aplicats als cultius. Com que aquests productes també aporten beneficis a les plantes (apart de
protegir-les), s’han creat plants transgèniques capaces de sintetitzar els seus propis herbicides
per defensar-se.
-Millora del rendiment: la modificació genètica d’alguns cultius produeixen unaplanta més
curta i forta, tanmateix augmenta el rendiment d’aquesta ja que inverteix més energia en les
seves parts comestibles.
-Resistència a la sequera i al fred: Hi ha plantes que els incorporengens d’espècies vegetals
resistents a la falta d’aigua i així aquestes redueixen la seva deshidratació en època de sequera.
I viceversa, hi ha plantes que reben gens de vegetals que resisteixen elfred.
-Ús de terres marginals: Hi ha moltes terres que es troben inutilitzables per ser excessivament
salines o alcalines, així que els científics van trobar un gen tolerant a la sal el qual podien...