alimetos

2. ALIMENTO + SERVICIO

Alimentos Orgánicos
Son aquellos productos que han sido elaborados desde el cultivo hasta el procesamiento sin utilizar ningún tipo de elementos químicos (agroquímicos,aditivos, pesticidas), sin la participación de organismos genéticamente modificados (Transgénicos) y que en su producción integral tengan especial cuidado por el medioambiente y la utilización deproductos biodegradables.
El consumo de los alimentos orgánicos o ecológicos paso muy rápidamente a ser una tendencia, la toma de conciencia sobre los efectos que los químicos y las toxinas presentes enlos alimentos estaba provocando en los seres humanos volcó la opinión publica sobre los beneficios de una comida mas sana y un mayor cuidado sobre nuestro planeta.
Podemos encontrar en el mercadodesde frutas, verduras, bebidas, comida para bebes, productos gourmet hasta cremas para manos y productos de limpieza

http://www.jardinorganico.com.ar/
El Sector Lácteo

Existe gran variedad einnovación en este sector.
Las leches desnatadas y las enriquecidas, son las que más crecen en ventas. Los lácteos enriquecidos están en pleno auge, se les considera el emblema del alimento novedoso.La leche enriquecida con calcio es la que acapara la mayor cuota de mercado. Aumenta el consumo de productos lácteos funcionales, sobre todo los referentes saludables, probióticos y mprebióticos,leches fermentadas anticolesterol, reguladores de tensión arterial, etc.
Los probióticos lideran el mercado de las leches fermentadas funcionales. Los probióticos son aquellos productos que contienenmicroorganismos viables, que actúan a nivel del tracto intestinal del consumidor, provocando efectos beneficiosos sobre la salud del mismo, como el refuerzo de las defensas o la ayuda para disminuirlos niveles de colesterol. Los prebióticos, por su parte, integran moléculas que favorecen la absorción de los nutrientes y la supervivencia o la actividad de los microorganismos beneficiosos, como...