Alitas De Pollo

Alitas de pollo al horno
NGREDIENTES: 

3 libras de alitas de pollo, y las articulaciones de las alas drumettes 
1 cucharada de mantequilla 

Adobo 

1/3 taza de salsa de soja 
1cucharadita de salsa inglesa 
1/4 taza de miel 
1 cucharada de jerez 
1 cucharada de mostaza de Dijon 
1 cucharadita de mostaza seca 
1 cucharada de romero fresco picado 
3 dientes de ajo prensado 
1chile rojo fresco, en rodajas finas 
1 cucharadita de pimienta negro 
1/2 cucharadita de sal 

PREPARACIÓN: 

Mezclar todos los ingredientes de la marinada. Coloque las piezas de las alas en unabolsa Ziploc grande, con los ingredientes, selle la bolsa y volver a cubrir el pollo también. Deje marinar en el refrigerador durante la noche (puede ser marinado dos días antes). 
Precaliente el hornoa 375 °. Línea de una bandeja con papel de medio de trabajo pesado y el spray o un pincel ligeramente con aceite. 
Retire el pollo de la marinada, reservando el adobo en una cacerola pequeña.Coloque el pollo pedazos la piel hacia abajo en el molde preparado y hornee 30 minutos. Baste con un poco de la marinada reservada y girar las piezas. Cepille de nuevo con el adobo y asado otros 30 minutoso más hasta el fondo de bronce. 
Cuando las alas están casi terminadas llevar la marinada reservada a hervir, bajar el fuego a fuego lento y reducir la marinada hasta que casi un jarabe (al no poderser convertido en un jarabe - será amargo). Retire del fuego y batir en la cucharada de mantequilla. Coloque las alas en un tazón grande, vierta el contenido de la olla y recurrir a esmalte de manerauniforme. Plato y servir. 
Calamar frito
Ingredientes: El calamar de 1 libra, limpiado, el corte de cuerpos en toques, los racimos de tentáculo dejaron el todom, 1 suero de taza, 1 cucharilla lasalsa de pimiento rojo caliente, cristal 1 - ½ la cucharilla depura la sal de mar (se dividió) ½ tazas Wondra harina 2/3 tazas de harina de sémola, 4 cucharaditas de maicena , Aceite tamizado para...