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Páginas: 8 (1886 palabras)
Publicado: 12 de marzo de 2015
Resumen ejecutivo
Crecimos, producimos y comercializamos la semilla de Chia y sus sub productos bajo la marca Benexia®, impulsados por un compromiso genuino de producción sustentable.
Benexia® es un sello de calidad para nuestros productos tanto en granel como productos terminados. Además ofrecemos a nuestros clientes el uso de nuestro logo como sello de calidad tanto para sus campañaspublicitaria como para su packaging cuando nuestros productos son usados como ingrediente.
Benexia® es actualmente la única semilla de Chia elegible para abastecer a la industria de alimentos, gracias a sus certificaciones internacionales.
B | Una opción para la Industria:
La semilla de Chia es una excelente opción como ingrediente funcional que puede ser integrada en todos los segmentos de la industriade alimentos como:
Lácteos.
Panificados.
Cárnicos.
Confiteria y snacks.
C | Una opción para el consumidor final:
La industria nutraceutica está creciendo a pasos agigantados desde el principio de esta década. Los productos naturales están siendo considerados por los consumidores los productos más atractivos dentro de las farmacias, tiendas naturistas y supermercados.
La semilla de Chia se promuevecomo una fuente de Omega 3, fibra, proteínas, minerales, antioxidantes y vitaminas.
Nosotros creamos y promovemos el interés del público sobre la semilla de chia y sus beneficios.
uestra Misión:
La promoción a nivel mundial de la semilla de Chia y sus derivados, como fuente única, científicamente comprobada y sustentable de ácidos grasos Omega 3, fibra, proteínas, minerales y antioxidantes.Nuestra Visión:
Hacer de Benexia® la marca productora y distribuidora más innovadora, digna de confianza y fiable a nivel mundial.
Justificación
Antecedentes
La historia de la semilla de Chía
La palabra Chía viene del náhuatl, lenguaje de los aztecas, cuyo significado es “aceitoso”. La chía era usada por muchas civilizaciones precolombinas...
para propósitos religiosos así como para alimentarse y comomateria prima para medicamentos y colores.
A la llegada de los conquistadores el 8 de noviembre de 1519, Hernán Cortez se dio a la tarea de saquear la nación azteca esclavizándola, y pronto descubrió que la chía era un alimento vital para ellos.
Era una parte importante de ceremonias secretas, que eran esenciales para la cultura espiritual de los aztecas. La Chía era el símbolo de la vida misma.Los aztecas creían que la Chía los dotada de poderes místicos y sobrenaturales. Cortez estaba convencido de que al destruir la chía, destruiría el reino azteca y se convertiría en el “Rey de Oro”.
Después de la conquista española sobre México, la chía probablemente se introdujo en España en 1521. Fue el famoso botánico Karl Linnaeus (1707-1778), quien dio su nombre científico a la chía. "Salviahispanica L". La chía ha crecido desde ese entonces en España de manera silvestre y aislada y se creía erróneamente que era oriunda de esta nación. El vocablo latino para España es “hispanica”. La historia de la semilla de la Chía}
SEMILLAS DE CHIA: PROPIEDADES NUTRICIONALES Y MEDICINALES
La Chía es una planta anual de verano originaria de las áreas montañosas que se extienden desde México hastaGuatemala. Las civilizaciones precolombinas utilizaron su semilla para elaborar medicinas, no sabían de proteínas ni ácidos grasos Omega 3, pero sí de sus efectos benéficos para la salud...
En períodos relativamente recientes los científicos comenzaron a investigar las propiedades de estos ácidos grasos al observar que los esquimales de Groenlandia tenían baja incidencia de enfermedadescardiovasculares y su alimentación se basaba en pescados azules, ricos en Omega 3. Así, logró demostrarse que los Omega 3 ayudan a normalizar la presión arterial, reducen el colesterol y los triglicéridos y protegen el corazón, entre otros beneficios.
La Chía es una semilla oleaginosa con un contenido graso único en sus características: los 2/3 del aceite de Chía son Ácidos Grasos Esenciales Omega-3...
Crecimos, producimos y comercializamos la semilla de Chia y sus sub productos bajo la marca Benexia®, impulsados por un compromiso genuino de producción sustentable.
Benexia® es un sello de calidad para nuestros productos tanto en granel como productos terminados. Además ofrecemos a nuestros clientes el uso de nuestro logo como sello de calidad tanto para sus campañaspublicitaria como para su packaging cuando nuestros productos son usados como ingrediente.
Benexia® es actualmente la única semilla de Chia elegible para abastecer a la industria de alimentos, gracias a sus certificaciones internacionales.
B | Una opción para la Industria:
La semilla de Chia es una excelente opción como ingrediente funcional que puede ser integrada en todos los segmentos de la industriade alimentos como:
Lácteos.
Panificados.
Cárnicos.
Confiteria y snacks.
C | Una opción para el consumidor final:
La industria nutraceutica está creciendo a pasos agigantados desde el principio de esta década. Los productos naturales están siendo considerados por los consumidores los productos más atractivos dentro de las farmacias, tiendas naturistas y supermercados.
La semilla de Chia se promuevecomo una fuente de Omega 3, fibra, proteínas, minerales, antioxidantes y vitaminas.
Nosotros creamos y promovemos el interés del público sobre la semilla de chia y sus beneficios.
uestra Misión:
La promoción a nivel mundial de la semilla de Chia y sus derivados, como fuente única, científicamente comprobada y sustentable de ácidos grasos Omega 3, fibra, proteínas, minerales y antioxidantes.Nuestra Visión:
Hacer de Benexia® la marca productora y distribuidora más innovadora, digna de confianza y fiable a nivel mundial.
Justificación
Antecedentes
La historia de la semilla de Chía
La palabra Chía viene del náhuatl, lenguaje de los aztecas, cuyo significado es “aceitoso”. La chía era usada por muchas civilizaciones precolombinas...
para propósitos religiosos así como para alimentarse y comomateria prima para medicamentos y colores.
A la llegada de los conquistadores el 8 de noviembre de 1519, Hernán Cortez se dio a la tarea de saquear la nación azteca esclavizándola, y pronto descubrió que la chía era un alimento vital para ellos.
Era una parte importante de ceremonias secretas, que eran esenciales para la cultura espiritual de los aztecas. La Chía era el símbolo de la vida misma.Los aztecas creían que la Chía los dotada de poderes místicos y sobrenaturales. Cortez estaba convencido de que al destruir la chía, destruiría el reino azteca y se convertiría en el “Rey de Oro”.
Después de la conquista española sobre México, la chía probablemente se introdujo en España en 1521. Fue el famoso botánico Karl Linnaeus (1707-1778), quien dio su nombre científico a la chía. "Salviahispanica L". La chía ha crecido desde ese entonces en España de manera silvestre y aislada y se creía erróneamente que era oriunda de esta nación. El vocablo latino para España es “hispanica”. La historia de la semilla de la Chía}
SEMILLAS DE CHIA: PROPIEDADES NUTRICIONALES Y MEDICINALES
La Chía es una planta anual de verano originaria de las áreas montañosas que se extienden desde México hastaGuatemala. Las civilizaciones precolombinas utilizaron su semilla para elaborar medicinas, no sabían de proteínas ni ácidos grasos Omega 3, pero sí de sus efectos benéficos para la salud...
En períodos relativamente recientes los científicos comenzaron a investigar las propiedades de estos ácidos grasos al observar que los esquimales de Groenlandia tenían baja incidencia de enfermedadescardiovasculares y su alimentación se basaba en pescados azules, ricos en Omega 3. Así, logró demostrarse que los Omega 3 ayudan a normalizar la presión arterial, reducen el colesterol y los triglicéridos y protegen el corazón, entre otros beneficios.
La Chía es una semilla oleaginosa con un contenido graso único en sus características: los 2/3 del aceite de Chía son Ácidos Grasos Esenciales Omega-3...
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