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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TUXTLA GUTIERREZ CHIAPAS

PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS


CATEDRATICO:
CASTELLANOS MARTÍNEZ JORGE ELÍ


ASIGNATURA:
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES I.


INGENIERIA INDUSTRIAL


ALUMNO:
BURGUETE ZUÑIGA JOHNNY IVAN
LÓPEZ PEREZ VIVIANA GUADALUPE
GRADO Y GRUPO: 5°-SEMESTRE.

TUXTLA GUTIEREZ CHIAPAS




INTRODUCCIÓN
UNIDAD 1
INTRODUCCIÓN A LOSSISTEMAS DE PRODUCCIÓN.
1.1. Sistemas de producción tradicionales.
1.2. Sistemas avanzados manufactura.
1.3. Actividades en la administración de operaciones.

UNIDAD 2

PRONÓSTICOS DE LA DEMANDA.

2.1. Características de la demanda.
2.2. Métodos cualitativos para los pronósticos.
2.3. Métodos cuantitativos para los pronósticos.
2.4. Pronósticos en el sector servicios.
2.5. Pronósticospara empresas en creación.

UNIDAD 3

ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS.

3.1. Costos involucrados en inventarios. 3.2. Análisis ABC.
3.3. Sistemas de inventarios de cantidad fija; Modelo CEP clásico, Modelo CEP se permiten faltantes, Modelo del Tamaño de lote de producción, faltantespermitidos, Modelo CEP con descuentos por cantidad.
3.4. Sistemas de inventarios de periodo fijo.
3.5. Modelos probabilísticos en inventarios.
3.6. Precisión de registro de inventarios.









UNIDAD 4

ADMINISTRACIÓN DE ALMACENES.

4.1. Funciones del Almacén.
4.2. Localización Distribución de Almacenes.
4.3. Selección de Mobiliario y Equipo de Almacén.
4.4. Sistemasinformáticos de administración de inventarios.





UNIDAD 5

JUSTO A TIEMPO

5.1. Características de los sistemas justo a tiempo.
5.2. Requisitos de un sistema JIT.
5.3. Elementos de un sistema JIT.
5.4. Kankan y su procedimiento.
5.5. Tipos de Kankan.
5.6. Información en la tarjeta Kankan.
5.7. Cálculo del número de Kankan.
5.8. JIT en el sector servicios.












UNIDAD 1INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.
Un sistema de producción es aquel sistema que proporciona una estructura que agiliza la descripción, ejecución y el planteamiento de un proceso industrial. Estos sistemas son los responsables de la producción de bienes y servicios en las organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la función deoperaciones y los sistemas de transformación que se emplean. De la misma manera los sistemas de producción tienen la capacidad de involucrar las actividades y tareas diarias de adquisición y consumo de recursos. Estos son sistemas que utilizan los gerentes de primera línea dada la relevancia que tienen como factor de decisión empresarial. El análisis de este sistema permite familiarizarse de una forma máseficiente con las condiciones en que se encuentra la empresa en referencia al sistema productivo que se emplea.


Los sistemas de producción se clasifican de la siguiente forma:
a) Físicos y abstractos.
b) Naturales y elaborados.
c) Abiertos y cerrados.
d) Técnicos y civiles o sociales.
e) Por proceso.
Sistemas físicos y abstractos.
Físicos: Son aquellos sistemas que existen físicamente.Abstractos: Son aquellos que solo existen en forma conceptual o en la mente de alguien.
Naturales y elaborados.
Los naturales: Son aquellos elaborados por la naturaleza.
Los elaborados: Por el hombre.
Técnicos y civiles o sociales.
Los sistemas técnicos: Son los que integran y aplican la tecnología para alcanzar una meta.
Los sistemas civiles o sociales: Tienen como finalidad lasatisfacción de un objetivo social.
Abiertos y cerrados.
Abiertos: Son aquellos donde es muy difícil predecir su comportamiento. La retroalimentación existente no es controlable y en algunos casos es subjetiva (el organismo del cuerpo humano).
Sistemas cerrados: Son aquellos que tienen objetivos, insumos, productos y relaciones claramente determinados por lo que el control, retroalimentación y...