Almacenamiento de microorganismos

Práctica 6 Técnicas de aislamiento de microorganismos.

Objetivos

* Explicar el fundamento de diferentes medios de cultivo y condiciones de incubación para el aislamiento demicroorganismos con características específicas.
* Aplicar diferentes técnicas para el aislamiento de microorganismos.
* Comparar con cepas de referencia la eficiencia de las técnicas desiembra, medios de cultivo y condiciones de incubación empleadas para el aislamiento de microorganismos
* Obtener y comprobar la pureza de los cultivos aislados
* Aplicar una técnica deconservación de corto o mediano plazo a los cultivos puros obtenidos.

Introducción
En todos los ambientes naturales habitan múltiples microorganismos de diversos tipos y actividad fisiológica.Para efectuar el estudio de un organismo particular es necesario separarlo de la población mixta en la que se encuentra. Para tal fin se emplean técnicas de aislamiento que conduzcan a la obtención de uncultivo puro.

De manera general los métodos de aislamiento incluyen:
1. Separación física de los microorganismos mediante:
a) Diluciones seriadas y siembra por vertido en placa
b)Siembra por agotamiento
2. Utilización de medios de cultivo selectivo y diferencial.
3. Aprovechamiento de características particulares de los microorganismos, tales como la formación de esporas,el metabolismo anaerobio y/ o facultativo, la capacidad para utilizar sustratos poco comunes, etc.
Para facilitar el proceso de aislamiento y obtener mejores resultados, frecuentemente se empleancombinaciones de las técnicas anteriores.

Cuadro 1. Condiciones de incubación para el desarrollo de microorganismos

Medio | Temperatura° C | Tiempo |
BHI | 37 | 24 h |
EMB | | |
MSA | ||
| | |
YPMD | 28 | 3 a 5 días |
SRB | | |
Brewer | | |
Resultados y discusión
Cuadro 2.
Número y tipo de colonias desarrolladas en placas sembradas por diferentes técnicas...