Almacenes

1. Método FIFO

• Carne de Res, en los supermercados y restaurantes, esto debido a que en la carne tiene un tiempo de caducidad, si no se malogran. Entonces es importante que las primeras resesrecibidas, sean las primeras carnes despachadas.
• Galletas, en los supermercados, necesitamos vender las galletas que llegaron primero porque están podría vencer y ya no podríamos venderlas.

2.Método LIFO

• Cervezas, edición limitada, este año la cerveza Pilsen Callao del Perú, saco una edición limitada una botella verde de antaño, en este caso se aplicaría LIFO, debido a que se quiere acabarprimeo su stock promocional.
• La ropa, por temporada en los centros comerciales, deben ser las que entran al último las más promocionadas, esto debido a que si se acaba la estación va a ser difícilpoder venderlas de nuevo y el diseño del mismo el otro año ya no nos darán la misma ganancia esperada.

3. Método todo NIFO

• Productos Avícolas, son los que demoran en su producción un mayortiempo por el crecimiento de estos, es aquí donde podríamos utilizar NIFO, debido a que podemos anticipar la inflación de los productos necesarios para el crecimiento de los pollos, gallinas, etc.
• Elcafé en lata o en sobre, de la misma manera su producción se basa desde la obtención de la materia prima, con el secado del café y producción de la planta misma. Su el tiempo de producción nos podríaayudar a determinar el alce inflacionario, para la próxima producción.

4. Método HIFO

• En los últimos años, el limón ha sufrido una variación de precios por la escasez del mismo y por suutilización en la cocina y repostería, entonces si en un momento dado una necesitamos para un restaurante una cierta cantidad de limones deberíamos sacar los que más nos costó ya que implica en la parte dela producción del plato.
• La harina de pescado, se usa en diversos países del mundo, actualmente hay escases del mismo, y por ello el precio ha subido y las empresas productoras deberán de...