Almacenes

I.- PRINCIPIOS DEL DISEÑO DE ALMACENES
2.- PRINCIPIOS BÁSICOS DEL ALMACENAJE Y
CLASIFICACIÓN DE LOS ALMACENES
En este apartado se va a centrar en definir los principios que se deben tener en
cuenta a la hora de gestionar un almacén en primer lugar, y a continuación se pasará a
hacer una clasificación de los tipos de almacenes que se pueden encontrar.
A la hora de gestionar un almacén, sedebe tener presente una serie de
principios básicos que garanticen un óptimo funcionamiento del mismo:
- En primer lugar se debe atender a la coordinación: se debe tener en cuenta que
el almacén no es un ente aislado del resto empresa, sino que forma parte de la misma.
En este sentido, la función de almacenaje debe estar coordinada con las funciones de
aprovisionamiento, producción ydistribución, entre otras, adoptando los princ ipios de
la logística integral.
- En segundo lugar se debe tener en cuenta el principio del equilibrio: un
almacén debe cuidar esencialmente dos aspectos primordiales, como son el nivel de
servicio, por una parte, y el nivel de inventario, por otro lado. Muchas veces, cuando se
trata de optimizar una de las variables, el servicio o el inventario puede quese esté
perjudicando a la otra, por lo que se debe tratar de buscar un equilibrio entre ambas.
- El tercer principio al que se debe prestar atención es al de minimizar. Al
estudiarlo se debe igualmente prestar especial atención al espacio empleado, a las
Proyecto Fin de Carrera.
Diseño de un almacén a partir de datos de demanda e inventario.
Memoria
Emilio Hidalgo Casati
6
manipulaciones,y a los riesgos. Analizando cada uno de estos apartados de forma
individual:
- El espacio empleado, es decir, el espacio físico disponible para
almacenar los productos. Este espacio debe ser aprovechado al máximo,
de tal forma que la relación de los productos almacenados con respecto
al espacio empleado sea máxima.
- Las manipulaciones, es decir, los recorridos y los movimientos que sepueden dar en el almacén. Cuando se habla de recorridos y de
movimientos estos se refieren a los producidos tanto por las personas
como por los productos. Estos recorridos y movimientos deberán ser
simplificados y reducidos en la medida de lo posible. Esta reducción
ayudará a eliminar, o por lo menos reducir, operaciones que no aportan
valor aña dido pero sí mucho coste.
- Los riesgos: no hacefalta incidir demasiado en recalcar que todo
almacén debe prever los riesgos tanto para su personal como para sus
productos e instalaciones.
- El último principio de almacenaje que se debe tener en cuenta es el de la
flexibilidad. De acuerdo con este principio, en el momento de diseñar un almacén, es
recomendable tener siempre en cuenta las posibles necesidades de evolución que vaya a
teneren un futuro, para así poder ir adaptándolo a las nuevas situaciones que puedan ir
surgiendo.
Una vez que se han definido los principios básicos que deben regir el
funcionamiento de un almacén, se pasará a analizar los distintos tipos de almacenes que
podemos encontrar. Estos tipos se pueden clasificar atendiendo a diferentes factores
Proyecto Fin de Carrera.
Diseño de un almacén a partir dedatos de demanda e inventario.
Memoria
Emilio Hidalgo Casati
7
tales como la naturaleza de los artículos almacenados, o a la función logística que
desempeñan los propios almacenes.
- Si se clasifican los almacenes de acuerdo a la naturaleza de los
artículos almacenados se pueden encontrar almacenes de materias primas,
de productos semielaborados, de productos terminados, de piezas derecambio, de materiales auxiliares…
- Si la clasificación se hace atendiendo a la función logística que
desempeñan los almacenes se pueden distinguir cuatro tipos diferentes de
almacenes: los almacenes de fábrica, los almacenes reguladores, los de las
delegaciones y por último, las plataformas de tránsito.
o En primer lugar los de almacenes de fábrica, que son aquellos que
se encuentran en...