Almacenes

Tema 7
ALMACENES.
Diseño de Sistemas Productivos y Logísticos

Departamento de Organización de Empresas, E.F. y C.
Curso 03 / 04

1

Diseño de Sistemas Productivos y Logísticos

TEMA 7................................................................................. 1
1

CONCEPTOS GENERALES SOBRE ALMACENES ................................3
1.1
1.2
1.3

¿POR QUÉALMACENAR?¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.
OPERACIONES FUNDAMENTALES EN UN ALMACÉN ..............3
CLASIFICACIÓN GENERAL DE LOS ALMACENES .....................4

2

LOS MATERIALES A ALMACENAR .....................................................9
2.1
LA IMPLICACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL
PRODUCTO A ALMACENAR EN EL SISTEMA LOGÍSTICO ...................9
2.2
CLASIFICACIÓN DE MERCANCÍAS............................................12
2.3
LA UNIDAD DE CARGA ...............................................................13

3

EQUIPOS DE ALMACÉN......................................................................21
3.1
INTRODUCCIÓN ...........................................................................21
3.2
ALMACENAJE ENBLOQUE.........................................................22
3.3
ESTANTERÍAS CONVENCIONALES............................................25
3.4
ESTANTERÍAS COMPACTAS.......................................................29
3.5
ESTANTERÍAS DINÁMICAS.........................................................31
3.6
ESTANTERÍAS MÓVILES .............................................................34
3.7
ALMACENESROTATIVOS...........................................................36
3.8
ALMACENES AUTOMÁTICOS.....................................................40
3.9
ALMACENES ESPECIALES ..........................................................44

2

ALMACENES

1

1.1

CONCEPTOS GENERALES SOBRE ALMACENES

OPERACIONES FUNDAMENTALES EN UN ALMACÉN

Pese a lo que podría indicar su nombre la función de un almacén, engeneral, no es
el almacenar productos sino hacer que estos circulen. Excepto en el caso de los
almacenes de custodia a largo plazo, un almacén debe tratar de conseguir que el
producto dé el servicio esperado mientras hace que las mercancías circulen lo más
rápidamente posible.
Por este motivo es de especial interés analizar la secuencia de operaciones que en
cualquier almacén sigue un producto.
1)Entrada de bienes: Recepción de las mercancías a través de los muelles
de carga, pasando por los controles de calidad, cuarentenas y cambios de
embalaje necesarios.
2) Almacenamiento: Disposición de las cargas en su ubicación con el objeto
de retenerlas hasta su puesta a disposición.
3) Recogida de pedidos: Conocida también por picking, es la operación por
la que se convierten las unidadesde carga de compra en unidades de
venta.
4) Agrupación-Ordenación: Dependiendo del procedimiento de generación
de pedidos, y de la configuración del sistema de distribución será
necesario establecer un sistema para agrupar y ordenar los pedidos
según las rutas de distribución.
5) Salida de bienes: El control de salidas, recuento numérico o control de
calidad y el embarque en el medio detransporte correspondiente son las
funciones con las que finaliza el proceso.
En muchas ocasiones es imprescindible tener en cuenta la gestión de stocks de
devoluciones como un proceso más, no exento de importancia.

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Diseño de Sistemas Productivos y Logísticos

1.2

CLASIFICACIÓN GENERAL DE LOS ALMACENES

Cada almacén es diferente de cualquier otro. Por ello es necesario establecermecanismos para clasificar los almacenes. Algunos de los parámetros según los
que clasificar son:
1) Según su relación con el flujo de producción
2) Según su ubicación
3) Según el material a almacenar
4) Según su grado de mecanización
5) Según su localización
6) Según su función logística
1.2.1 Según su relación con el flujo de producción
Se pueden clasificar los almacenes según su...