Almacenmiento

ALMACENAMIENTO DE SUMINISTROS-TICHAS TECNICAS-COMO TENDER APROPIADAMENTE UNA CAMA

PRESENTADO POR:
LUZ DARY ALDANA C.
LEIDY NYOLANDA BARACALDO P.
GINNETH KARINA BERNAL G.
NATALY PEÑA G.
HERMINDA ALEJANDRA RAMOS O.

CENTRO DE DESARROLLO AGROINDUSTRIAL Y EMPRESARIAL
SENA VILLETA

ADMINISTRACION HOTELERA
SEPTIEMBRE DEL 2010
ALMACENAMIENTO DE SUMINISTROS-TICHAS TECNICAS-COMO TENDERAPROPIADAMENTE UNA CAMA

PRESENTADO POR:
LUZ DARY ALDANA C.
LEIDY NYOLANDA BARACALDO P.
GINNETH KARINA BERNAL G.
NATALY PEÑA G.
HERMINDA ALEJANDRA RAMOS O.

PRESENTADO A:
INSTRUCTORA NANCY J. DIAZ CORTES

CENTRO DE DESARROLLO AGROINDUSTRIAL Y EMPRESARIAL
SENA VILLETA

ADMINISTRACION HOTELERA

SEPTIEMBRE DEL 2010
INTRODUCCION

Este trabajo se realiza con el propósito deprofundizar y conocer acerca del almacenamiento de los suministros y los elementos que se necesitan para prestar el servicio de las habitaciones dentro de un establecimiento hostelero ya que los clientes nos buscan con el propósito de descansar y lo que más desean es encontrar calidad y excelencia en el servicio que se les presta, ya que esto nos brinda satisfacción como prestadores del servicio y elhuésped sentirá que trabajamos por él. Además tenemos la posibilidad de conocer diferentes fichas técnicas dentro de un hotel como el check in (cuando ingresa el cliente al establecimiento) y el check out (cuando sale el cliente del establecimiento) por lo tanto se lograra la fidelidad del cliente y hacer que el atraiga más clientes hacia nuestro establecimiento.

JUSTIFICACION

Este trabajo sehace para adquirir conocimiento acerca del arduo trabajo que tiene el ama de llaves dentro de un hotel, ya que tiene la responsabilidad de saber cómo se almacenan y la forma en que se distribuyen en las habitaciones los suministros necesarios para su funcionamiento como lo son: jabones, toallas, shampoo entre otros además nos ayuda a saber la forma correcta de diligenciar los diferentes tipos defichas que se implementan en el ámbito hotelero y todo lo relacionado con el área de habitaciones, ya que estas son las partes fundamentales de un hotel.

OBJETIVOS

GENERAL:
Adquirir conocimientos acerca de los elementos necesarios para el servicio de habitaciones dentro de un establecimiento hotelero ya que esto nos servirá para nuestra etapa laboral.

ESPECIFICOS:
* Conocer la formaadecuada de hacer una habitación.
* Saber cuáles son los diferentes elementos y suministros que debe poseer una habitación y como se organizan dentro de la misma.
* Manejar todo este tema a la perfección para tener un excelente desempeño laboral.
* Dar a conocer las diferentes fichas técnicas que se utilizan dentro de un hotel y su diligenciamiento.
* Lograr que nuestros compañerosadquieran estos conocimientos y a su vez despejen sus dudas e inquietudes.

ALMACENAMIENTO

Acción de conservar, guardar, depositar o reunir en bodegas u otro tipo de locales, los insumos necesarios para el desarrollo de las actividades productivas de servicio o comercialización.

Técnicas de almacenamiento:
ALMACENAJE:
Almacenar los insumos, establecer y dirigirlos por partes.
Utilizabael manejo de ABC, es decir colocar los insumos por salidas es decir, colocarlos dependiendo la rotación de éstos, los productos que tengan rotación A, los productos que no tengan mucha rotación en la mitad B y los productos que usualmente no se rotan en la zona C.
Ubicar los vencimientos en los stants lo que se está por vencer, siempre se revisan los vencimientos y si existe alguna clase deproductos por vencer, lanzar una oferta o el plato que se recomienda para que no se pierda el dinero ni la especie.

SUMINISTROS DE OPERACIONES DE AMA DE LLAVES
SUMINISTROS DE OPERACIÓN

La categoría de gastos para el departamento de ama de llaves incluye artículos de inventarios no reciclables como:
* Suministros
* Amenites para huéspedes
* Suministros de limpieza
* Pequeño...