Almeja Pata De Leon

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
CENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS MARINAS

Efecto de la densidad en el cultivo de la almeja mano de
león Nodipecten subnodosus (Sowerby, 1835), en la
Península de Baja California, México.

TESIS
Que para obtener el grado de

Maestro en Ciencias
Con Especialidad en el Manejo de Recursos Marinos

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Ing. Acua. Mario Osuna Garcia

La Paz, B. C.S., 2004

COMITÉ Y JURADO DE TESIS

COMITÉ REVISOR DE TESIS
Director

M. en C. Jose Manuel Mazon Suastegui

Co-Director M. En C. Gustavo De La Cruz Aguero

JURADO DE EXAMEN DE GRADO
M. en C. Jose Manuel Mazon Suastegui
M. en C. Gustavo De La Cruz Aguero
M. en C. Esteban Fernando Felix Pico
Dr. Volker Coch
M. en C. Jose Luis Ortiz Galindo

I

RESUMEN

II

RESUMEN
En el presente estudio seevaluó el efecto de la densidad (40, 60 y 80%) de
cultivo en la almeja mano de león Nodipecten subnodosus, considerando como
variables de respuesta el crecimiento en tallas de la concha, el peso, el índice de
rendimiento muscular y la supervivencia. La investigación se desarrolló en dos
localidades de la península de Baja California, México; Laguna Guerrero Negro,
B.C. (LGN) y el estero El Coyote,B.C.S. (EC). El crecimiento en talla, peso y
supervivencia de Nodipecten subnodosus fue mayor a la densidad más baja y
viceversa. Los resultados fueron mejores en la LGN. En este sitio el cultivo se
desarrollo durante 22 meses (630 días), la altura al final del cultivo a la densidad
de 40% fue de 12.19 ± 1.10 cm de altura, al 60% de 11.25 ± 0.83 cm y al 80%
de 11.10 ± 0.89 cm. El peso del callo a ladensidad del 40, 60 y 80% al final del
cultivo fue de 50.37 ± 9.71, 40.77 ± 5.63 y 32.08 ± 7.80 g respectivamente. En el
EC la investigación se realizo durante 24 meses (653 días), obteniendo al final
del cultivo y a la densidad del 40% una altura de 11.96 ± 0.92 cm, al 60% de
10.99 ± 0.88 cm y al 80% de 9.80 ± 0.94 cm. El crecimiento del callo fue mayor a
la densidad del 40% con 44.85 ± 13.03,seguido por el 60% con 38.84 ± 11.20 y
de 26.39 ± 9.53 g al 80%. La supervivencia final fue mayor a la densidad del
40% en la LGN con un 99.29% y la menor EC al 60% con un 86.7%. Los valores
máximos del índice de rendimiento muscular o callo de N. subnodosus (37%-EC
y 43%-LGN), indican que el callo se encuentra cercano a su máximo peso en
relación a su edad, y la disminución confirma que ha ocurridoun desove.

ABSTRACT

III

ABSTRACT
The objective of the present study was to evaluate the effects of density (40, 60 y
80%) on growth in shell size, total weight and the index of meat yield and
survivorship. The study was undertaken at two locations on the Baja Califonria
peninsula, en estero El Coyote, B.C.S. and in the laguna Guerrero Negro, B.C. In
the area of Guerrero Negro, the duration ofthe experiment was 22 months (630
days), and the final measurements being: 40% density 12,19 ± 1,10 cm shell
length, 11,25 ± 0,83 cm 60% density and 80% density 11.10 ± 0.89 cm. Final
weight of N. subnodosus in the densities to the 40, 60 and 80% was adductor
muscle weight 50.37 ± 9.71, 38,84 ± 11,20 and 26,39 ± 9,53 g/ind respectively.
The duration of the culture in El Coyote was 24 months (653days), with the final
measurements being: 40% density, 11,96 ± 0,92 cm shell length; 60% density,
11,12 ± 0,91 cm and 9,80 ± 0,94 cm, 80% density. Final weight of N. subnodosus
in the densities to the 40, 60 and 80% was: adductor muscle weight 44,85 ±
13,03, 38,84 ± 11,20 and 26,39 ± 9,53 g/ind respectively. The maximum values
of Survivorship at the end of the experiment was higher with 99.29%(40%
density) In Guerrero Negro and the few 60% density 86.7%. The index of muscle
yield (IMY) varied at both sites according to changes in temperature and food
availability throughout the year. The maximum values of the adductor muscle
index of 37% in El Coyote and 43% in Guerrero Negro were found just before or
after spawning.

DEDICATORIA

IV

DEDICATORIA

A MIS HIJOS LUIS MARIO Y JOSÉ MANUEL:...