Almentacion Medieval

Theriac
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Theriac o theriaca era un concoction médico formulado originalmente por los Griegos en el 1r ANUNCIO del siglo y llegó a ser popular a través del mundo antiguo tan lejano como China y La India vía negociar mercantil vía Ruta de seda. Era considerado una panacea universal.
La palabra theriac viene de Griego término theriaka. La palabra griega refiere a antiguo bestiarios sobrebestias peligrosas y sus mordeduras. Theriac fue llamado más adelante por el inglés melaza, ( Inglés medio palabra) que lo utilizó como antídoto contra el veneno.
Historia
Según leyendas, la historia del theriac comienza con el rey Mithridates VI de Pontus quién experimentó con los venenos y los antídotos en sus presos. Su toxicidad numerosa experimenta lo condujo eventual a declarar que él habíadescubierto un antídoto para cada reptil venenoso y sustancia venenosa. Él mezcló todos los antídotos eficaces en solo, mithridatium o mithridate. Mithridate contuvo el opio, la mirra, el azafrán, el jengibre, el cinamomo y el echador, junto con unos cuarenta otros ingredientes. Cuando Romans derrotado le, sus notas médicas cayeron en sus manos y romano medici comenzó a utilizarlos. Emperador Neromédico Andromachus mejorado sobre mithridatum trayendo el número total de ingredientes a sesenta cuatro, incluyendo la carne de la víbora. El theriac tradicional fue llamado más adelante Melaza de Venecia por el inglés.
Médico griego Galen dedicó un libro entero Theriaké al theriac. Uno de sus pacientes, emperador romano Marcus Aurelius, lo tomó sobre base regular.
En 667, embajadores de Rûmpresentó Emperador Gaozong de Dinastía de la espiga en China con un theriac. El chino observó que contuvo rozadura de cerdos, era rojo oscuro en color y los extranjeros se parecían a respetarlo grandemente. El farmacólogo Su Kung de la espiga observó abajo de ése que había probado su utilidad contra “las cientos dolencias”. Si esta panacea contuvo los ingredientes tradicionales tales como opio, mirray cáñamo, no se sabe.
En 1668, el famoso Francés apothecary, Moyse Charas, publicado el forumala para el theriac, intentando romper el monopolio llevado a cabo por el vienés en aquel momento en la medicación, de tal modo abriendo la transferencia de la información médica.
Theriac tradicional
La producción de un theriac apropiado tomó meses con toda la colección y fermentación de hierbas y deotros ingredientes. Fue supuesto para ser dejado para madurarse por años. Era también costoso y por lo tanto disponible solamente para los ricos.
Los pacientes utilizarían el theriac para las mordeduras pero también como preventivo contra cualquier clase de envenenamiento y eventual contra apenas alrededor de cualquier cosa. Fue utilizado adentro salves y yesos o apenas comido en pedazos.Andromachi de Theriaca o Melaza de Venecia contenido 64 ingredientes. Además de la carne y del opio de la víbora, incluyó cinamomo, agarics y goma -arábiga. Los ingredientes fueron pulverizados y reducidos a remedio con la miel.
Para el momento en que del renacimiento, la fabricación del theriac se hubiera convertido en una ceremonia oficial, especialmente en Italia. Los farmacéuticos lo vendieron tantarde como 1884.

La gastronomía medieval queda definida como el conjunto de las costumbres culinarias y de los alimentos relacionados con la época medieval típicos de la zona de Europa.

Muchos de los cambios y costumbres acaecidas durante este período pusieron lo que son hoy en día los fundamentos de las cocinas nacionales y regionales de la actual Europa, debe la exportación de muchosalimentos frescos, especialmente la fruta, el pescado y la carne, algo que sin embargo es en la actualidad muy corriente en todas las naciones industrializadas. No obstante, los alimentos altamente refinados y exclusivos elaborados para la nobleza acaudalada se consideraban como influencias extranjeras y eran más propensas a ser internacionalizadas que los comestibles de los estratos más bajos de la...