almidon

World leader in carbohydrate ingredients

Almidones modificados

Mejorando juntos

Actualmente, Amylum está entre los

Instalaciones

nuestras cuatro piedras angulares que

tres principales productores de almido-

Amylum fabrica sus almidones modifi-

nos esforzamos en fortalecer continua-

nes modificados de la Unión Europea.

cados en la planta especializada de

mente.Estas son:

Es la Unidad Europea de Glucosas y

Koog, Holanda.

Almidones de Origen Cereal del Grupo

Nuestro almidón nativo se produce en

1. Apoyo a las aplicaciones

Tate & Lyle.

3 plantas de Europa Occidental y cuatro

Nuestros especialistas en aplicaciones

plantas de Europa Oriental.

le orientan en lo relativo a las ventajas

Además importamos una gama limitadafuncionales y nutricionales de nuestros

de almidones alimentarios con modifi-

productos. Trabajamos juntos para

caciones especiales de la compañía de

resolver de manera específica los pro-

nuestro grupo A.E. Staley, en EEUU.

blemas presentes y potenciales que le

La central de negocio de nuestro Grupo,

puedan surgir y creamos productos

así como las instalaciones centrales deque le ayudan a aprovechar nuevas

Investigación y Desarrollo (R&D) están

oportunidades del mercado.

situadas en Aalst, Bélgica.
2. Caracterización de los productos y

Investigación y Desarrollo

herramientas para el control de la calidad

El departamento de Investigación y

El conocimiento profundo de nuestros

Desarrollo de Amylum se basa en el

productos y suscaracterísticas es la

trabajo conjunto con nuestros clientes,

base del valor añadido que aportamos

para facilitar soluciones nuevas o mejo-

a sus recetas y procesos. Asímismo,

rar las existentes. Nos apoyamos en

es un factor esencial en nuestra capa-

Introducción

G

Este catálogo describe la gama de

dones instantáneos, modificados y

almidones nativos y modificados del
GrupoAmylum.
G

Meritena, almidón nativo de maíz,

Mira-Thik ® y Mira-Sperse ®, almigranulares de maíz céreo y maíz.

G

Thibola, almidones thin-boiling de
trigo y maíz.

trigo y tapioca.

tantemente la mayor calidad.
3. Desarrollo de nuevos productos
Esta área es de gran interés para su
expansión. Trabajamos conjuntamente
con Vd., de acuerdo con sus necesidades de desarrollo, conobjeto de que
pueda beneficiarse de nuestra red de
colaboración con institutos de investigación y universidades de todo el mundo.
4. Desarrollo y optimización de
procesos
Esta es la clave de nuestro esfuerzo
continuo para facilitarle productos económicos que se adapten a sus principales necesidades.
Nuestros vendedores y equipo de apoyo
técnico en todo el mundo le permiten el
acceso directo anuestro departamento
de Investigación y Desarrollo.

dos son ampliamente utilizados en la
industria alimentaria, con objeto de

Resistamyl, almidones de cocción

mejorar la presentación, estabilidad,

basados en maíz ceroso, maíz y trigo.

cidad para controlar y garantizar cons-

Estos almidones alimentarios modifica-

(waxy), maíz y trigo.
G

Merigel, almidones instantáneosmodificados y nativos de maíz ceroso

G

textura y calidad de los productos finales.

Almidones alimentarios
El Grupo Amylum es líder en almidones
nativos y modificados para la industria
alimentaria. Nuestra gama de productos se fabrican en las plantas especializadas de Europa y A.E.Staley en
Decatur, EEUU.
Nuestra gama de productos nativos y
modificados, proporciona la completafuncionalidad que precisan nuestros
clientes para fabricar de manera económica productos alimentarios de alta
calidad. Nuestro servicio técnico proporciona a nuestros clientes los medios
para desarrollar rápidamente productos
tradicionales o bien innovadores.

Almidones Nativos
alimentarios
Nuestros almidones nativos se extraen
de maíz y trigo europeos mediante un
proceso de molienda,...