almidon

LA PRODUCCIÓN DE ALMIDÓN MEDIANTE
LA FOTOSÍNTESIS
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OBJETIVOS
- Reconocimiento de la presencia de almidón en las partes verdes de un vegetal.

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MATERIAL

Material de laboratorioReactivos
Material biológico

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Vaso de precipitados grande.
Vaso de precipitados pequeño.
Placa de Petri.
Mechero o placa calefactora.
Papel de estaño.
Pinzas.
Dosláminas de plástico o de cristal
Clibs

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Alcohol de 90°.
Lugol.

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Hojas de geranio o de hiedra variegada.

METODO

1. Coloca una tira de papel de estaño o una cartulina negra con lasilueta de un objeto,
impidiendo que la luz incida en una parte de la hoja. Para evitar que la silueta se
mueva sujétala con clibs y colócalo todo entre dos plásticos o cristales. Deja la hojacerca de una fuente de luz al menos durante un día.
2. Introduce la hoja, durante 30 segundos, en un recipiente con agua hirviendo. Se
paralizará la actividad celular y la movilización del almidón quese ha formado.
3. Extrae la hoja con las pinzas e introdúcela ahora en un vaso de precipitado pequeño
al que se añade alcohol. Introduce el vaso con alcohol en un vaso mayor con agua
muy caliente,de modo que se prepara un baño maría. Es recomendable usar un
hornillo eléctrico y que el vaso con alcohol no toque el fondo del vaso que actúa
como baño maría (si no está muy lleno, flotará en elagua). Sigue calentando el baño
maría, durante l0 minutos, hasta que el alcohol disuelva la clorofila.
4. Una vez decolorada, saca la hoja con unas pinzas, lávala con agua abundante y
colócala en laplaca de Petri. Cúbrela con una solución diluida de lugol durante 5
minutos. Lávala nuevamente con agua, extiende la hoja y observa el resultado.
5. Se corta un trocito de la parte teñida de lahoja, se monta entre un portaobjetos y un
cubreobjetos y se observa al microscopio.

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ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS.

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Dejar secar la hoja y pégala en tu cuaderno de...