almuerzo escobar 15 de junio

Bogotá 12 de junio de 2014.
Señor: Miguel Escobar.
De acuerdo con su amable solicitud estamos presentándole la propuesta, para el almuerzo para el próximo 15 de junio de 2014.
Propuesta 1.Entrada:
Ceviche de camarones con limón y galletas de soda.
Plato principal:
Lomito de cerdo horneado y caramelizado, con salsa de tamarindos.
Chow fan (arroz de grano largo con salsa soya yvegetales salteados al wok)
Creps de papa.
Ensalada del chef (palmito vegetal, tomates cherrys, queso y champiñones salteados ) con vinagreta de balsámico y olivas.
Postre: repollitas con helado y salsa defrutos rojos.
Valor unitario $ 42.000.
El servicio incluye. Menaje y domicilio dentro del perímetro urbano.
Propuesta 2.
Entrada:
crema de tomate a la reina con espárragos pollo ycaviar negro.

Plato principal:
Langostinos (5) al eneldo con queso maduro y tostones de platano.
Arroz de coco titote. cartagenero
Corazonesde alcachofa al gratin.

Postre mousse de maracuyá sobre base de galleta y salsa de agraz.
Valor unitario $ 65.000.
Entrada:
Champiñones alajillo sobre tostadas.

Plato principal:
Rollo de pollo florentino (relleno de carne de cerdo, almendras, verduras y
Servido sobre espinacas a la crema )Wild rice (arroz salvaje con bacon.)
Ensalada capresse (tomates secos, queso mozarella y crutonnes de pan
Salsa vinagreta de naranjas y mango tipo chut ney.Postre:
Mini crep con helado de avellanas y galletas bees. Salsa de caramelo.

Valor $ 39.000.
Y nuestra tradicional paella con variedad decarnes y mariscos aceitunas
Acompañada de pan al ajillo y sangría incluye langostino 1 y mejillones
Valor unitario $ 40.000.
En espera de poder satisfacer sus...