ALOFs PALCA

Algunos problemas que se pueden presentar con la utilización de fertilizantes
líquidos orgánicos de producción local para aplicación en riego
Ayer (14/05/2014) se publicaba una noticia sobre un informe de la UNECE titulado
“Nitrógeno sobre la mesa” en el que se hacía responsable al sector agrario del 80% de las
emisiones de nitrógeno reactivo de todas las fuentes, de las que la ganadería es laprincipal aportadora (79-88%). Muchos agricultores y entidades, conscientes desde hace
muchos años del problema, han promovido y utilizado parte de los residuos ganaderos en
sus cultivos con el objetivo, entre otros, de minimizar las aportaciones atmosféricas del
nitrógeno reactivo y evitar las concentraciones de estos restos en efluentes puntuales
capaces de contaminar aguas y suelos. Quisieracentrarme en el uso de residuos
ganaderos líquidos para “fertirigación”, técnica que apoyo incondicionalmente ya que soy
partidario del uso de recursos propios para el mantenimiento de la fertilidad, pero que me
preocupa ver algunos casos de “pérdida de eficacia”. En todas las formas de líquidos para
aplicar en fertirrigación y muy especialmente con los purines, el principal error que se
comete tieneque ver con la putrefacción de los líquidos y la formación de sustancias
fitotóxicas por mal manejo del sistema. El mal olor suele ser uno de los síntomas
indicativos más fáciles de detectar. La aplicación de líquidos en mal estado puede no
presentar síntomas en la planta al principio, llegándose a utilizar durante periodos largos
de tiempo (años) hasta que la acumulación en el suelo de sustanciasfitotóxicas supera la
barrera del daño fisiológico y entonces es irreversible en el cultivo y necesita remedio en
el suelo. Consideraré que los agricultores manejan bien el proceso y éste no es el
problema que voy a tratar.
ALOFs (Abonos Líquidos Orgánicos Fermentados)
Existe una gran variedad de fórmulas de este tipo y muchas formas de nombrarlos
(bioabonos, biofertilizantes, caldosorgánico-minerales, supermagro, bioles, sefel, …) por
lo que debería caracterizar la preparación de cada producto, tanto en cuanto a sus
componentes como las proporciones, calidades, tiempos de proceso, formas y dosis de
aplicación atendiendo a las funciones de cada elemento. No tenemos espacio en este
artículo para abordar este tema con la amplitud necesaria.
El principio general de este tipo de abonoslíquidos es fermentar aeróbica o
anaeróbicamente varios materiales orgánicos (estiércol, sueros, plantas verdes, frutas,
etc…) junto con determinados coadyuvantes que pueden ser orgánicos o minerales para
conseguir un líquido que tiene propiedades fertilizantes. Nos centraremos en la
fermentación aeróbica. En las islas hay suficiente experiencia en este sentido, destacando
los trabajos de IldefonsoAcosta que desarrolló el SEFEL (Sistema de Elaboración de
Fertilizantes Ecológicos Licuados) aplicados en más de 60 fincas de platanera. Su
facilidad de preparación, el coste de materiales y la aplicación por el sistema de riego
hacen que este método sea el más utilizado. Está pendiente de estudiar sus efectos a
largo plazo.
El nitrógeno “eco”
En el cultivo de la platanera la diferencia productivaentre suministrar el nitrógeno
demandado por la planta y no hacerlo, es tan grande que pocos agricultores se arriesgan
a no suministrarlo y buscan con fruición fuentes de nitrógeno. En los casos de producción
ecológica estas fuentes deben de ser admisibles por las normas europeas sobre este tipo
de producción. En este sistema, la fertilización nitrogenada solo se concibe con
aportaciones orgánicas,cuyos componentes no son nítricos sino amínicos y/o derivados
del amonio y es la dificultad de trasformación del amonio en nitrato uno de los problemas

detectados con el uso de los ALOFs. Nombro la platanera porque la demanda de N es
mucho mayor que en cualquier otro cultivo y los efectos del desequilibrio mas graves.
La relación amonio/nitrato y su importancia en la absorción total de N y...