Alojamiento turistico

EMPRESAS DE ALOJAMIENTO: “Se entiende por empresa de hostelería la dedicada de modo habitual o profesional a proporcionar habitación o residencia a paxs, junto o no con otros servicios de carácter complementario”. Los Alojamientos turísticos pueden ser: Hoteles, hostales, hoteles-residencia, hostales-residencia, albergues, paradores, hoteles-apartamentos, residencias-apartamentos, moteles,hoteles en estaciones termales, ciudades de vacaciones y camping, Pensiones, fondas, casas de huéspedes y posadas”. tb: los albergues, campamentos, bungalows, apartamentos /Las Modalidades de Alojamiento, son muy diversos, y admiten una amplia clasificación dependiendo de la variable deseada: normativa legal, ubicación, tipo de huéspedes, cantidad de habitaciones, régimen de explotación, propiedad,categoría, características específicas, etc. tb existen, sg los servicios, modalidades e instalaciones, establecimientos hoteleros con la denominación o identificación de: temporada, playa, montaña, familiar, congresos, típico, aeropuerto, deportivo, casino, estaciones termales… para lo cual tendrá que ser solicitada a la Admon. Con los Paradores, se crean plazas hoteleras por el Estado en lugaresdonde la iniciativa privada no lo hiciera, y el aprovechamiento, cuando fuera posible, de monumentos antiguos. Consideraciones sobre la empresa en general: se puede definir a la empresa como un conjunto de medios, que debidamente dirigidos y coordinados, tiene como función principal producir bienes y servicios y como fin último, cumplir unos objetivos previamente determinados. La función básica de laempresa es producir de forma competitiva. Ello implica que dentro del mercado, tiene que dotar a este de la calidad suficiente y de elementos diferenciadores del resto de productos. Para lograr esto es imprescindible maximizar la efectividad de cada uno de los subsistemas que constituyen el sistema empresa. Características de la empresa hotelera: La

1º característica a destacar, es laIntangibilidad del producto principal que genera el alquiler de habitaciones. La 2º carc es la fuerte inversión de capital, q hay que realizar para acometer la creación de un hotel, unida a una producción totalmente rígida. Tb hay q destacar el gran peso del factor mano de obra.Clasificación por su localización: Pueden ser de ciudad, costa montaña y carretera, Clasificación por la categoría de losservicios prestados: De gran lujo, lujo, de tipo intermedio, de tipo popular. los objetivos de la empresa hotelera: abarcan los ámbitos económico-financiero y sociales que son 3 Rentabilidad, Crecimiento y Adaptación. El objetivo de optimizar al tamaño de la explotación, debe plantearse como un estudio previo a la inversión a realizar. “objetivos de mercado” la consolidación de la clientela del tipo demercado elegido, como por ej: - cliente vacacional, de negocios, congresos y convenciones -, etc. Tb es importante el mantenimiento en el tiempo de dicho mercado. Y por último, la permanente inquietud de búsqueda de nuevos mercados alternativos.Tb hay q destacar los objetivos de adaptación y objetivos del producto, como son el Mantenimiento, aumento de la calidad y reducción del coste de losservicios. Los objetivos comerciales son inherentes a la imagen que se pretende dar del producto en los mercados en que se vaya a operar. Entre los objetivos sociales de la empresa hotelera, debe mantenerse la estabilidad en el empleo, pilar básico en cuanto al mantenimiento y progresiva mejora de la calidad de los servicios. Como objetivos políticos deben establecerse, las buenas relaciones, el cuidadoy la preservación del medio ambiente.La Organización en la empresa comprende:
la identificación clasificación y agrupamiento de las tareas a realizar en la empresa y las medidas para coordinar el grupo. En el diseño organizativo influyen variables como:el entorno de la compañía su estrategia y objetivos genéricos; La función de organización en un HOTEL se encarga de la identificación de cada...